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Mijo con verduras y aliño de cúrcuma

Mi propuesta de hoy es mijo con verduras y aliño de cúrcuma, perfecto para esta época de frío, ya que su ingrediente principal es uno de los cereales que más

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Pastel de verduras, pecanas y especias

Hoy para despedir el año te traigo una riquísima receta con sabor navideño, un delicioso pastel de verduras, pecanas y especias, que ni te imaginas lo bueno que está! Me

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Tabulé de quinoa y aguacate

Hola!!! Cómo llevas el calor? Yo continúo con recetas sencillas y fresquitas para el verano, y en esta ocasión te propongo un nutritivo tabulé de quinoa y aguacate, ideal para

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Fajitas de tofu

Hoy por fin te traigo la receta de nuestras fajitas de tofu, un plato rico, rico, que nos gusta preparar muchos fines de semana, ya que es informal, divertido y

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Boloñesa de tempeh

Hoy te propongo una boloñesa, una de las recetas más conocidas para acompañar cualquier plato de pasta, pero en este caso, utilizando tempeh en lugar de carne. El tempeh es un

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Garbanzos con acelgas y calabaza

Hoy te propongo unos garbanzos con acelgas y calabaza, un plato caliente y reconfortante, de sabor muy suave e ideal para comidas entre semana, porque puedes dejarlo preparado el día

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Arroz mexicano integral

Este arroz mexicano integral, es un plato que nos gusta mucho, ya que tiene ese sabor típico mexicano, pero no en exceso, y al elaborarse con ingredientes vegetales (menos el

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Quinoa con verduras

La quinoa es un pseudocereal que proviene de los Andes, concretamente de Bolivia y Perú, y hace 5.000 años, los incas y los mayas ya lo consumían como alimento base,

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