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Buddha Bowl o Bol de Buda

Como hacer un Buddha bowl o Bol de Buddha 6

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Un Buddha Bowl o Bol de Buda es un plato saludable y sencilla compuesto por diferentes ingredientes, que puedes preparar a tu gusto. Es una comida fácil, nutritiva y rápida de preparar!

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Ingredientes

Elaboración paso a paso

  1. Preparar ingredientes: para hacer este Buddha Bowl, primero he puesto una base de hojas verdes o mezclum (unos 2 puñados)
  2. Añadir el mijo: he añadido el mijo cocido a un lado.
  3. Saltear los brotes de soja: he salteado los brotes de soja en aceite de sésamo y cuando ya casi estaban he añadido unas gotas de salsa de soja y he continuado salteando unos 2 minutos más. Los he añadido al lado del mijo cocido.
  4. Añadir la berenjena: después he añadido 1/2 berenjena asada a rodajas, al otro lado.
  5. Añadir el aguacate: el aguacate laminado en el último hueco.
  6. Añadri el hummus: y para terminar el hummus de remolacha en el centro, donde esta vez hará la función de salsa del plato (con su base de tahini)
  7. Decorar y servir: decoramos con semillas de sésamo (a poder ser trituradas para aprovechar totalmente su calcio)

Keywords: Buddha bowl, bol de Buda

Nutrición
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