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Crema de remolacha e hinojo

Crema de remolacha e hinojo

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Rica crema detox de remolacha y otras hortalizas, ideal para volver a la rutina después de los excesos del verano o épocas festivas.

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Ingredientes

Elaboración paso a paso

  1. Preparar ingredientes: lavaremos muy bien las remolachas si son ecológicas y si no lo son las pelaremos y las trocearemos, junto con el resto de hortalizas.
  2. Cocer: las pondremos todas en una olla junto con el agua y llevaremos a ebullición para bajar el fuego y dejarlas cocer hasta que estén al dente, añadiendo la sal casi al final de la cocción.
  3. Batir: lo batiremos todo muy bien en una batidora de alta potencia (yo utilizo la @Vitamix) y decoraremos con algún fruto seco crudo o semillas…o lo que nos apetezca!

Notas

Keywords: crema de remolacha e hinojo

Nutrición
Libro Delicias Kitchen