Crumble de manzana y pera
Dulce tradicional inglés, en versión saludable, a base de fruta cocida, avena y harinas sin gluten.
- Preparación: 5 minutes
- Cocción: 20 minutes
- Tiempo Total: 25 minutes
- Raciones / Piezas: 4 1x
- Categoría: Desayunos y meriendas
- Método: Cocción
- Cocina: Vegetariana
- Dieta: Vegana
Escalar
Ingredientes
Para la base
- 2 manzanas
- 1 pera
- 1 y 1/2 cucharadita de @canela (abajo en notas tienes mi código descuento personal en especias)
- 120 ml de agua
- 3 cucharadas de pasas
Para la costra
- 1 y 1/2 tazas de copos de avena
- 1/4 de taza de harina de trigo sarraceno
- 1/4 de taza de harina de coco
- 1/3 de taza de sirope de ágave (o cualquier otro endulzante líquido)
- 1/2 cucharadita de canela
Para la salsa
- 1/2 lata de leche de coco
- 3 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de ágave crudo
Elaboración paso a paso
- Añadir ingredientes a la olla: en una olla pequeña pondremos las manzanas y la pera peladas y cortadas en cubitos pequeños o láminas (da igual, cualquier forma es buena para un crumble), el agua, las pasas y la cucharadita y media de canela, y lo pondremos a cocer a fuego suave unos 10 minutos.
- Incorporar resto de ingredientes en el bol: mientras, en un bol pondremos los copos de avena, las harinas, el sirope y la otra media cucharadita de canela, y mezclaremos muy bien. Reservamos.
- Cocer y poner en una fuente de horno: cuando la fruta haya cocido esos 10 minutos, apagaremos el fuego, y la echaremos en una fuente de horno. Extenderemos bien y encima iremos añadiendo una capa de la mezcla del bol, hasta que quede todo cubierto.
- Hornear: con el horno precalentado a 180ºC, introducimos la fuente, hasta que la parte de arriba del crumble esté ligeramente dorada. Unos 10 minutos como máximo (aproximadamente).
- Sacar del horno y decorar: sacamos del horno y si lo deseas, puedes añadir alguna uva pasa más para decorar.
- Consejo: se toma templado.
Notas
- Todas las especias que utilizo son de @Todoespecias y tienes un 10% de DESCUENTO EXTRA en todos sus productos utilizando mi código personal: DELICIAS (No hay pedido mínimo, ni gastos de envío)
Keywords: crumble de manzana y pera
Nutrición
- Serv. / Personas: 4
- Calorías: 595
- Azúcar: 30g
- Sodio: 207mg
- Grasas: 12g
- Grasas saturadas: 4g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: 113g
- Fibra: 19g
- Proteinas: 17g
- Colesterol: 4mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
Encuéntralo online: https://deliciaskitchen.com/crumble-de-manzana-y-pera/
