Ensalada de rabanitos con boniato y chucrut
Ensalada con propiedades terapéuticas, al ser el chucrut vivo uno de los ingredientes principales. Muy depurativa y rica en vitamina C y minerales.
- Raciones / Piezas: 1 1x
- Categoría: Ensaladas
- Método: Sin cocción
- Cocina: Vegetariana
- Dieta: Vegetariana
Escalar
Ingredientes
Ingredientes
- 1/2 boniato asado, pelado y cortado a cubitos
- 2 puñados de mezclum de hojas verdes
- un puñado de rabanitos cortados a láminas
- 1 cucharada sopera de chucrut vivo
- 1/2 taza de queso feta a cubitos
- Aceite de oliva virgen extra de extracción en frío
- Vinagre de manzana sin filtrar
Elaboración paso a paso
- Preparar ingredientes: Seleccionaremos las hojas verdes que vayamos a utilizar y las echaremos en un bol. Evitaremos las hojas que veamos más desgastadas o feas, y haremos una buena base para el resto de ingredientes.
- Añadir resto de ingredientes: Iremos añadiendo poco a poco el resto de los ingredientes.
- Aliñar: aliñaremos al gusto.
Keywords: Ensalada de rabanitos
Nutrición
- Serv. / Personas: 1
- Calorías: 368
- Azúcar: 9.08g
- Sodio: 1213.98mg
- Grasas: 19.67g
- Grasas saturadas: 5.89g
- Grasas trans: 0g
- Carbohidratos: 23.15g
- Fibra: 2.73g
- Proteinas: 25.52g
- Colesterol: 11.2mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
Encuéntralo online: https://deliciaskitchen.com/ensalada-rabanitos/
