Granola casera de lavanda y limón

Receta de granola con aceites esenciales

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
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Esta granola casera de lavanda y limón, es una receta fácil, rápida de preparar y con un sabor diferente y muy especial! Una receta para tus desayunos saludables, elaborada con aceites esenciales y que tendrás lista en menos de 30 minutos.
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Hoy te traigo una rica receta de granola casera de lavanda y limón… ¡para que tus desayunos saludables tengan un sabor diferente y muy especial!

Índice de contenidos
  1. Propiedades nutricionales de la avena
  2. Cómo preparar granola casera de lavanda – paso a paso
  3. Otras recetas de granola
  4. Receta de granola casera de lavanda y limón

Además, preparar esta granola sin gluten (si se utiliza una avena certificada) verás que es muy fácil y rápido. Y por si nunca te has puesto a preparar una receta de granola, sin duda te animo mucho a hacerlo, porque seguro que después de comprobar lo fácil que es, querrás repetir y experimentar con los ingredientes que más te gusten.

Esta no es la única receta de granola aquí en el blog, abajo te dejaré otras 3 más por si te apetece probar otros sabores igualmente deliciosos. También en mi libro puedes encontrar otras dos recetas exquisitas, con sabores e ingredientes diferentes.

Granola sin azúcar

Granola sin azúcar

En esta ocasión, he querido experimentar y hacer una granola saludable con un sabor más especial, y un poco más difícil de encontrar: el sabor de la lavanda. Y para ello se me ha ocurrido utilizar su aceite esencial, porque tan solo un par de gotitas le aportan un gran sabor, que combinado con el toque de limón, hacen de esta receta una delicia.

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La granola es una de las elaboraciones más sencillas de preparar, y es genial porque una vez hecha, además de durar mucho tiempo siempre que esté bien guardada en un tarro hermético, nos permite alegrar desayunos y/o meriendas o quitarnos el gusanillo de picar algo dulce, rico y crujiente entre horas. Porque te aseguro que una vez empiezas… ¡luego es difícil parar! Jajaja!!!

Propiedades nutricionales de la avena

El ingrediente base de la granola es la avena, y como ya te expliqué en mi receta de bebida vegetal de avena, es un cereal rico en vitaminas del grupo B, vitamina E y en minerales como el magnesio, zinc, calcio y hierro.

Contiene además una gran cantidad de carbohidratos complejos, fibra y aminoácidos esenciales, además del betaglucano, componente que absorbe el colesterol y los ácidos biliares del intestino, facilitando su eliminación de manera natural.

Ingredientes de la granola

Ingredientes de la granola

Cómo preparar granola casera de lavanda – paso a paso

Avena gruesa para granola

Avena gruesa para granola

1Para preparar esta receta de granola casera, necesitaremos en primer lugar nuestro ingrediente principal: la avena gruesa.

Preparando la granola

Preparando la granola

2Tan solo la echaremos en un bol y añadiremos todos los ingredientes menos la fruta seca.

3Luego mezclaremos todo muy bien.

4Después forraremos una bandeja de horno con un papel antiadherente y echaremos la mezcla encima, esparciéndola bien para que se hornee toda por igual. Hornearemos hasta que empiece a estar dorada, la sacaremos y la dejaremos enfriar. Cuando esté, añadiremos la fruta seca picada y lo mezclaremos todo.

Aparte de la avena, el resto de ingredientes, son frutas, frutos secos y aceite, que en esta ocasión ha sido de oliva virgen extra, porque en esta receta el de coco le aportaría demasiado sabor y predominaría demasiado. Y como te he dicho más arriba, para aportar el sabor a lavanda y a limón a esta receta, he utilizado estos aceites esenciales, con los que he estado experimentando en las últimas semanas, ¡y con los que me está encantando preparar recetitas!

Granola saludable

Granola saludable

Por último, y respecto al endulzante, el que prefiero utilizar en la elaboración de granolas es siempre el sirope de arroz, ya que hace que se junten más los ingredientes entre sí, y al enfriarse, queden agrupados varios copos y el resto de ingredientes.

Granola artesanal

Granola artesanal

Esta granola casera de lavanda y limón es una granola vegana, y puedes tomarla con tu leche preferida en el desayuno, como topping en tarritos y vasitos con yogur, fruta o lo que quieras, o simplemente tomarla cuando te apetezca picar algo dulce, crujiente ¡y lleno de sabor!

Otras recetas de granola

Y como lo prometido es deuda, aquí te dejo algunas recetas más de granola que puedes ver en mi blog: una básica, y otras dos muy especiales, todas igualmente deliciosas. ¡Espero que las disfrutes tanto como lo hago yo!

Espero que te guste mi receta de esta semana, y que si la preparas me lo cuentes aquí debajo en los comentarios o en redes, que ya sabes que me encanta leerte y saber de ti!

¡Qué tengas un muy feliz día!

Granola crujiente

Granola crujiente

Receta de granola casera de lavanda y limón

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Granola casera de lavanda y limón

Granola casera de lavanda y limón

Una receta de granola con lavanda y limón, fácil, rápida de preparar y con un sabor diferente y muy especial. Esta granola estará lista en menos de 30 minutos y ¡seguro que te encantará!

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 20 min
  • Tiempo Total: 30 min
  • Raciones / Piezas: 4 1x
  • Categoría: Desayunos
  • Método: Cocción
  • Cocina: Vegetariana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 110g de avena gruesa (1 taza de 250ml)
  • 30g de almendras crudas
  • 30g de nueces
  • 3 cucharadas soperas de sirope de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 gotas de aceite esencial de lavanda
  • 2 gotas de aceite esencial de limón
  • 60g de higos secos

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar los ingredientes: Echaremos todos los ingredientes menos los higos, en un bol y lo mezclaremos todo muy bien.
  2. Hornear: Precalentaremos el horno a 170ºC. Extenderemos esa mezcla en una bandeja de horno y hornearemos a esa temperatura durante unos 18 minutos (yo utilizo ventilador) o hasta que empiece a dorarse. Es importante estar pendiente la primera vez ya que cada horno es diferente y puede quemarse fácilmente.
  3. Añadir los higos: Cuando esté, dejaremos enfriar la bandeja, añadiremos los higos en trocitos, mezclaremos todo bien y guardaremos en un tarro hermético.

Notas

  • Si quieres más fruta, puedes añadir 1 o 2 cucharadas de pasas junto con los higos.

Keywords: granola casera

Nutrición
  • Serv. / Personas: 4
  • Calorías: 345
  • Azucar: 15,22g
  • Sodio: 15,56mg
  • Grasas: 17,42gr
  • Grasas saturadas: 2,03gr
  • Grasas insaturadas: 0gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 42,45gr
  • Fibra: 5,83gr
  • Proteinas: 8,24gr
  • Colesterol: 0mg

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