Helado casero de plátano con frambuesas y albahaca

Receta fácil de helado casero

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
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Este helado casero de plátano con frambuesas y albahaca es un dulce delicioso y perfecto para los días de verano! Muy ligero y elaborado con fruta fresca!
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Hoy te traigo una receta de helado casero de plátano con frambuesas y albahaca, una propuesta dulce, saludable y muy fresquita, e ideal para estos días de tanto calor! Y sin azúcares añadidos!!

Índice de contenidos
  1. Cómo hacer este helado casero de plátano: paso a paso
  2. Propiedades de las frambuesas
  3. Receta de helado casero de plátano con frambuesas y albahaca

Como ya te he explicado otras veces, estos helados veganos elaborados a base de plátanos son de los dulces más naturales que puedes preparar en verano. Además son súper sencillos de hacer y no llevan ningún tipo de azúcar añadido! Son perfectos para todo el mundo, pero sobre todo para que los niños, porque de esta forma toman más fruta sin apenas enterarse!

Para preparar esta receta de helado casero es mejor utilizar una batidora con mucha potencia para así poder triturar bien todos los ingredientes congelados y que quede una textura perfecta y homogénea. Si no tienes, o la tuya es menos potente, tan solo añade algo más de líquido y aunque el sabor no será tan intenso, el motor lo tendrá más fácil y no sufrirá.

Por si te interesa yo tengo la “Biochef Atlas«, y si en algún momento necesitas una batidora potente con una buenísima relación calidad precio, puedes mirar en mi sección de descuentos el de “Vitality4life”.

Cómo hacer este helado casero de plátano: paso a paso

Propiedades de las frambuesas

Las frambuesas tienen un alto contenido en vitamina C, por lo que son ideales para la prevención de las enfermedades cardiovasculares, y de las enfermedades degenerativas de los ojos como las cataratas, el glaucoma o la pérdida de visión. Esta vitamina también aumenta la capacidad de absorción del hierro y ayuda en el cicatrizado de heridas. Esta fruta también es rica en ácido fólico, una vitamina indispensable para mujeres embarazadas, que evita problemas en el desarrollo del bebé.

Los plátanos tienen un alto contenido en potasio y en magnesio, ejerciendo un efecto relajante en los músculos y en el sistema nervioso. Son perfectos para deportistas, niños y por supuesto para personas de todas las edades.

En esta receta la original combinación de las dos frutas con la albahaca, también conocido como basílico queda exquisitamente deliciosa, y prácticamente ni se nota el sabor a plátano… Simplemente tiene un sabor muy, muy especial y muy, muy rico… que espero que te encante tanto como a mí y a mi familia!!!!

Receta realizada con la batidora Biochef Atlas

Receta de helado casero de plátano con frambuesas y albahaca

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Helado casero de plátano con frambuesas y basílico

Helado casero de plátano con frambuesas y albahaca

Riquísimo helado casero de plátano elaborado a base de fruta y basílico, sin ningún tipo de azúcar añadido.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 5 minutes
  • Tiempo Total: 5 minutes
  • Raciones / Piezas: 2 1x
  • Categoría: Dulces y postres
  • Método: Batido
  • Cocina: Vegetariana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 2 cucharadas de anacardos crudos (30g)
  • ¼ de taza de agua
  • 4 plátanos grandes maduros congelados
  • 125 gr de frambuesas congeladas
  • 20 hojas grandes de albahaca o basílico

Elaboración paso a paso

  1. Batir: primero batiremos los anacardos con el agua con una minipimer o una batidora de vasito porque es muy poquita cantidad. 
  2. Triturar: los echaremos  en la batidora junto con el resto de ingredientes y volveremos a triturar, ayudándonos del pistón para que quede todo muy bien mezclado y tengamos una textura de helado homogénea.

Notas

  • Si los plátanos están bien maduros, no necesitarás endulzante, aún así siempre puedes añadirle el que necesites, a tu gusto.
  • Añado la mezcla de los anacardos para aportar un toque extra de cremosidad, pero es un ingrediente opcional y puedes no incluirlos. Entonces bate directamente los plátanos, las frambuesas y la albahaca

Keywords: helado casero de plátano

Nutrición
  • Serv. / Personas: 2
  • Calorías: 427
  • Azucar: 40gr
  • Sodio: 17mg
  • Grasas: 8gr
  • Grasas saturadas: 1gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 90gr
  • Fibra: 16gr
  • Proteinas: 9gr
  • Colesterol: 0mg

Nota actualización: Este post fue creado originalmente el 20 julio, 2017, pero ha sido republicado tras mejorar su texto, y añadir nuevas fotos, receta paso a paso y nuevas instrucciones el 28 agosto, 2020

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4 comentarios

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Ana 10 octubre, 2020 - 20:15

Hola una pregunta ¿cuanto tiempo puede durar en el congelador?

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 12 octubre, 2020 - 07:48

Hola Ana, lo ideal es tomar este helado recién hecho, porque queda más cremoso, pero si quieres congelar una parte, te durará unas cuantas semanas en el congelador, como cualquier otro helado casero. Muchas gracias por tu comentario!

Reply
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Luz Navarro 9 julio, 2020 - 07:33

Que ricoooo! La mezcla de la frambuesa con el basílico es exquisita. Me ha encantado!

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 9 julio, 2020 - 19:01

Hola Luz, sí, a mí también me fascina esta combinación! Es tan diferente y especial que la gente se sorprende al probarla, pero luego a todo el mundo le encanta!!! Muchas gracias por tu comentario! Un abrazo!

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