Huevos al plato con verduras

Huevos al plato con verduras saludables

Unos huevos al plato con espárragos hechos al horno. Una versión saludable con verduras de la receta de huevos a la flamenca.

Escalar

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  1. Preparar y saltear los espárragos: Primero, lavaremos y cortaremos la parte más dura de los espárragos. Los saltearemos con unas gotas de aceite y reservaremos.
  2. Montar la fuente: En una fuente para horno pequeña echaremos la salsa de tomate, la esparciremos por la base y añadiremos los espárragos salteados. Después añadiremos los huevos, los tomates troceados, el orégano y la sal al gusto.
  3. Hornear: Precalentaremos el horno a 180ºC, y hornearemos durante unos 10 -12 minutos, o hasta que veamos que la clara ha cuajado, pero la yema sigue líquida.
  4. Servir: Serviremos con albahaca fresca o cebollino picado.

 

Video Receta

Notas

Keywords: huevos al plato

Nutrición

Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.

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