1 taza de anacardos crudos (140g) (previamente remojados como mínimo 6 horas)
900 ml de agua mineral o filtrada
Elaboración paso a paso
Preparamos los ingredientes: simplemente pondremos los anacardos escurridos y lavados en una batidora de vaso potente y añadiremos un poco (como un vaso) del litro de agua de la receta.
También puedes hacerlo con tu batidora de mano o minipimer.
Triturar: trituramos completamente y después de uno o dos minutos iremos echando poco a poco el resto del agua.
Guardamos en una botella: lo echamos en una botella de vidrio. Tapamos ¡y listo! Aguanta en la nevera unos 2-3 días.
Notas
El tiempo total no incluye el tiempo de remojo.
Se puede endulzar con un poco de ágave, miel, azúcar, canela, vainilla… ¡o lo que se nos ocurra!
Keywords: leche de anacardos
Nutrición
Serv. / Personas:4
Calorías:194
Azúcar:2,07g
Sodio:4,2mg
Grasas:15,35g
Grasas saturadas:2,72g
Grasas trans:0g
Carbohidratos:10,57g
Fibra:1,16g
Proteinas:6,38g
Colesterol:0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.