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Natillas de té matcha

Natillas de te matcha

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Estas natillas de té matcha son una versión rica, diferente y más saludable que las originales, elaborada a base de té matcha y leche vegetal.

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Ingredientes

Ingredientes para las natillas

Ingredientes para la capa blanca de arriba (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Desleir el arrurruz: primero cogeremos un poco de leche sin calentar en un vasito y desleiremos el arrurruz en ella hasta que no queden grumos.
  2. Calentar y mezclar: pondremos esta mezcla a calentar en un cazo, junto con el resto de la leche de arroz . Cuando esté un poco caliente, bajaremos el fuego, cogeremos una cucharadita o unas gotitas más en un vasito y desleiremos bien el té con una cucharilla, vigilando que no tampoco queden grumos. Apartaremos.
  3. Llevamos a ebullición: llevaremos el líquido del cazo a ebullición, bajando el fuego a continuación sin parar de remover. Continuaremos unos minutos hasta que el líquido empiece a espesar.
  4. Apagar el fuego, añadir el te y el endulzante: apagaremos el fuego, añadiremos el té desleído y el endulzante y mezclaremos muy bien.
  5. Poner en un vaso: lo pondremos en vasitos y dejaremos que enfríe a temperatura ambiente.
  6. Preparar la crema blanca: si te animas a preparar la cremita blanca, primero desleiremos el arrurruz en un poquito de la leche de coco sin calentar, lo añadiremos a un cazo junto con el resto de leche de coco y cuando espese, después de apagar el fuego, añadiremos el endulzante.
  7. Echar una capa encima del té: cuando esté frío, echaremos una capa por encima del matcha cuando éste se haya enfriado, decoraremos y serviremos.
  8. Decorar y servir: para decorar simplemente he puesto algo de matcha en polvo, frambuesas troceadas y algún arándano.

Keywords: natillas de té matcha

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