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Pizza vegana con verduras y pesto

Pizza vegana con verduras y pesto

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Una deliciosa pizza vegana de espelta integral, hecha con ingredientes vegetales y mucho sabor, y sin utilizar queso ni tomate triturado!

Escalar

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  1. Cortar y hornear: primero cortaremos las verduras en trozos y las hornearemos a 180ºC hasta que empiecen a estar tiernas y a dorarse. (Es un paso que puedes dejar hecho con antelación, igual que el brócoli, puedes tenerlo previamente escaldado y no hornearlo)
  2. Dar forma a la masa y hornear: estiraremos una bola de masa de pizza en un papel para horno y la dejaremos bien fina dándole la forma que queramos. La pincharemos con un tenedor varias veces y la hornearemos a 180ºC hasta que empiece a estar un poco dorada (el tiempo depende de cada horno).
  3. Añadir resto de ingredientes: la sacaremos y la untaremos con varias cucharadas de pesto, echaremos encima los trozos de cebolla horneados, los tomates, un poco de orégano y un poco de sal si lo crees necesario.
  4. Ultimo horneado y servir: la volveremos a introducir en el horno por si se ha enfriado o por si los ingredientes estaban fríos y en unos pocos minutos ya podremos sacarla. Serviremos con hojas de albahaca fresca por encima.

Notas

Keywords: pizza vegana

Nutrición