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Pudin de chía con té matcha y pera caramelizada

Pudin de chía con té matcha y pera caramelizada

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Un delicioso desayuno o tentempié, rico en minerales y vitaminas, que nos aportará serenidad y concentración gracias al té matcha.

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Ingredientes

Para las peras

Para decorar

Elaboración paso a paso

  1. Desleir el té en la leche: primero cogeremos 2 o 3 cucharadas de leche de almendras, la calentaremos y disolveremos el té matcha en el líquido caliente para que no forme grumos. Cuando lo tengamos lo mezclaremos con el resto de ingredientes del pudin de chía.
  2. Echar la mezcla en un tarro y mezclar: echaremos la mezcla en un tarro, lo mezclaremos bien y lo dejaremos en la nevera bien cerrado durante unas 8 horas.
  3. Añadir la pera y cocer: por otro lado, pelaremos la pera, la cortaremos en cubitos y la echaremos en un cazo junto con el resto de ingredientes de la segunda lista. Coceremos a fuego bajo hasta que no quede líquido, removiendo de vez en cuando. Cuando esté, las dejaremos enfriar.
  4. Montar los vasos: a la hora de montar los vasitos, repartiremos la pera entre los dos (dejando unos cuantos trocitos para decorar al final), echaremos el pudin de chía, repartiéndolo entre los dos y añadiremos una o dos cucharadas de yogur de coco para terminar.
  5. Decorar: decoraremos con los trocitos de pera que hemos reservado y algún arándano.
  6. Consejo: para tomarlo, lo mezclaremos todo para que cada cucharada esté bien cremosa y dulce.

Notas

Keywords: Pudin de chía con té matcha

Nutrición