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Pudin de chía básico

Pudin de chía básico (chia pudding)

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Nutritivo y delicioso tentempié para tomar entre horas, en el desayuno o como cena ligera

Escalar

Ingredientes

Elaboración paso a paso

  1. Echamos las semillas de chía: en primer lugar, ponemos todos los ingredientes en un vasito o tarro, empezando por las semillas de chía.
  2. Echamos la vainilla y el ágave crudo: seguidamente ponemos la vainilla, y el ágave crudo. En el vídeo verás que he utilizado vainilla líquida, pero en las fotos del paso a paso la he utilizado en polvo. El resultado es el mismo, así que utiliza la que más te guste.
  3. Echamos la leche de almendras: le toca el turno ahora a la leche de almendras.
  4. Remueve bien antes de taparlo y meterlo en la nevera: Ahora solo tendrás que removerlo todo bien, para que las semillas se mezclan con la leche. Te recomiendo… esperar unos 5 minutos antes de taparlo y meterlo en la nevera, para volver a removerlo, de esta manera evitarás que se formen tantos grumos desde el principio. Déjalo en reposo en la nevera como mínimo 8 horas. Si lo tienes más no pasa nada, sólo que irá espesando a medida que pasen los días.
  5. Sacar de la nevera y remover:  después de las 8 horas de reposo, sácalo de la nevera para removerlo bien con una cucharita, para deshacer cualquier grumo, y si te lo vas a tomar ya, pasa al siguiente paso. Si por el contrario no te lo vas a tomar ya, igualmente remuévelo para deshacer los grumos, pero vuelve a meterlo en la nevera donde aguantará perfectamente unos 2 días más (si la leche que se emplea no es casera, aguantará más).
  6. Añadir las frutas: Si después del reposo decides disfrutarlo, entonces remuévelo, y añádele las frutas por encima.

En esta receta he utilizado:

Notas

Keywords: pudin de chía, chia pudding

Nutrición