Smoothie bowl de remolacha y coliflor

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
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Este smoothie bowl de remolacha y coliflor es un riquísimo batido, sin azúcares añadidos y repleto de nutrientes. Su color es fantástico y vibrante!
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Mi propuesta para esta semana es un delicioso smoothie bowl de remolacha y coliflor, para tomar en el desayuno, a media mañana o como merienda! Tiene un sabor dulce y rico, sin ningún tipo de azúcar añadido, y es una elaboración de color fascinante y repleta de nutrientes y beneficios para nuestra salud!

Índice de contenidos
  1. Propiedades de la coliflor
  2. Cómo preparar este smoothie – paso a paso
  3. Otras recetas con remolacha
  4. Receta de smoothie bowl de remolacha y coliflor

A mí me encanta comer cositas de colores bonitos, pero siempre teñidas con ingredientes naturales, como es en este caso la remolacha, un tubérculo que convierte cualquier preparación en un festival de color! La remolacha es rica en vitaminas del grupo B y con un alto contenido en hierro, por lo que es muy recomendable para todas las mujeres, y en especial en casos de anemia ya que la betalaína que contiene, estimula la formación de glóbulos rojos.

Y como ya te expliqué en esta crema de remolacha e hinojo, también tiene un efecto alcalinizante que ayuda a eliminar toxinas, depurando la sangre y el hígado. Estimula el proceso digestivo así como el buen funcionamiento del hígado, de la vesícula biliar y del sistema linfático.

Propiedades de la coliflor

La coliflor pertenece a la familia de las crucíferas, y como ya te expliqué en esta crema de coliflor y almendras, destaca por un alto contenido en elementos fitoquímicos (entre ellos los compuestos azufrados, responsables del fuerte olor que desprende durante su cocción), que le aportan un potente efecto preventivo en diversos tipos de cáncer.

La coliflor tiene una cantidad importante de fibra, y es una hortaliza con un bajo aporte calórico, al no contener ni hidratos de carbono ni grasas. Es una buena fuente de vitaminas, entre las que destaca la C y diferentes vitaminas del grupo B. Contiene ácido fólico y minerales como el potasio, el fósforo, el calcio y el magnesio.

Algo a tener en cuenta al tomar remolacha, si queremos beneficiarnos de su contenido en hierro, es tomarla siempre junto a otros alimentos que contengan vitamina C, en este caso la coliflor, ya que esta vitamina nos ayuda a asimilarlo mucho mejor.

Cómo preparar este smoothie – paso a paso

1 Seleccionamos los ingredientes

Smoothie bowl de remolacha y coliflor 1

Ingredientes del smooothie

2 Introducimos los ingredientes en la batidora

Smoothie bowl de remolacha y coliflor 2

Batimos todos los ingredientes

Para preparar este smoothie he utilizado la nueva batidora Freshboost de Moulinex, una batidora de vaso que gracias a su función de vacío aspira todo el aire que hay dentro de la jarra antes de batir y permite conservar hasta 3 veces más los nutrientes y el poder antioxidante de frutas y verduras.

De esta manera se consigue un mejor color, sabor y textura ya que el aire es la causa de la oxidación de los alimentos y provoca que las frutas y verduras cambien su color. Interesante, verdad?

3 Resultado final

Smoothie bowl de remolacha y coliflor 3

Resultado final

Con este smoothie de remolacha y coliflor y su color tan espectacular, te deseo un fantástico fin de semana y te animo muchísimo a que lo pruebes, porque aunque te parezca raro, con la mezcla de ingredientes, el sabor a coliflor ni se nota y estarás añadiendo un aporte extra de vegetales, fibra y nutrientes a tu dieta!

Otras recetas con remolacha

Por si te apetece probar otras recetas donde disfrutar de los beneficios de la remolacha, aquí debajo te dejo algunos zumos o jugos y batidos de remolacha, todos ellos nutritivos y deliciosos.

Y como siempre te digo, me encantará saber de tí en los comentarios o en redes, y que me digas qué te ha parecido esta receta si la preparas!

Que tengas un feliz día!

Receta de smoothie bowl de remolacha y coliflor

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Smoothie bowl de remolacha y coliflor

Smoothie bowl de remolacha y coliflor

Un batido riquísimo y sin azúcares añadidos, con un fantástico y vibrante color.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 7 minutes
  • Tiempo Total: 7 minutes
  • Raciones / Piezas: 1 1x
  • Categoría: Desayunos y meriendas
  • Método: Batido
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • T leche de almendras
  • ¼ T remolacha cruda
  • ½ T coliflor (1 puñado)
  • 1 plátano maduro
  • 1 C coco rallado
  • ½ cucharadita de canela molida
  • un poco ralladura de naranja

Toppings

  • Semillas de granada
  • Mini kiwis
  • Coco en láminas
  • Trigo sarraceno caramelizado (o granola)
  • Ralladura de naranja al gusto por encima

Elaboración paso a paso

  1. Batir: echaremos todos los ingredientes en la batidora al vacío Freshboost y batiremos hasta conseguir una textura de smoothie.
  2. Servir: serviremos con los toppings por encima.

Keywords: smoothie bowl de remolacha y coliflor

Nutrición
  • Serv. / Personas: 1
  • Calorías: 92
  • Azucar: 9gr
  • Sodio: 98mg
  • Grasas: 3gr
  • Grasas saturadas: 2gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 14gr
  • Fibra: 3gr
  • Proteinas: 2gr
  • Colesterol: 0mg

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2 comentarios

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Maite Sanchís 19 julio, 2020 - 22:27

Que pinta que tieneeee!! Y ese colorcito rojizo tan irresistible. Lo he de probar!!!

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 19 julio, 2020 - 22:30

Hola Maite, me alegra que este smoothie te resulte tan apetecible! Espero que te guste mucho cuando lo prepares!!! Muchas gracias por tu comentario! Un abrazo!

Reply

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