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Tarta de queso fresco de cabra

Tarta de queso fresco de cabra

Esta tarta de queso fresco de cabra, está elaborada con yogur y queso fresco de cabra, y es una versión más saludable y nutritiva que la receta tradicional. Una receta de tarta de queso casera, fácil y deliciosa!

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Ingredientes

Elaboración paso a paso

Versión CON GLUTEN

  1. Ingredientes: Echa todos los ingredientes en la @batidora, y tritúralos durante unos 15 segundos a baja potencia, para que no se forme mucha espuma.
  2. Preparar molde: Forra un molde de unos 17 cm de diámetro con papel, echa la masa e introdúcela en el horno previamente precalentado a 180ºC.
  3. Hornear: Si quieres que la parte central quede poco hecha y por lo tanto más cremosa, hornea con ventilador durante unos 35 minutos. Si prefieres que quede totalmente cocida, alarga este tiempo hasta los 45 minutos.
  4. Enfriar: Deja enfriar en el molde.
  5. Reposar: Una vez que la tarta este fría ya se puede consumir, pero estará mucho más rica si la dejas de reposar unas cuantas horas en la nevera.

Versión SIN GLUTEN

  1. Ingredientes: Sustituye la harina de espelta por la misma cantidad (50g en total) de harina de arroz.
  2. Tiempo de cocción: Alarga el tiempo de cocción 10 minutos más. Si la quieres más cremosa el tiempo total serán unos 45 minutos, y si la quieres totalmente hecha hornea en total unos 55 minutos a 180ºC.

 

Notas

Keywords: tarta de queso de cabra

Nutrición
Libro Delicias Kitchen