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Tarta sin horno de chocolate

Tarta sin horno de chocolate

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Deliciosa tarta sin horno de chocolate o «raw cake» sin necesidad de cocción, repleta de antioxidantes, vitaminas y minerales.

Escalar

Ingredientes

Base

Relleno

Elaboración paso a paso

  1. Remojo: Pondremos en remojo los anacardos unas 8h o toda la noche. Los lavaremos y los escurriremos.
  2. Preparar base: Prepararemos la base mezclando todos los ingredientes y la pondremos en un molde de unos 8 cm de diámetro. Reservaremos.
  3. Triturar: Derretiremos al baño María la manteca de cacao y el aceite de coco si estuviese sólido y lo echaremos junto al resto de ingredientes en la @Vitamix S-30 o en la @Personal Blender y lo trituraremos todo muy bien, hasta conseguir una textura fina.
  4. Juntar ingredientes y dejar reposar: Añadiremos esta mezcla a la base y lo dejaremos reposar en la nevera unas cuantas horas hasta que se enfríe y solidifique (también lo podemos congelar y dejar que se descongele un rato en la nevera antes de servir)
  5. Servir: Para servir, lo decoraremos con cacao en polvo, nibs de cacao y/o algo de fruta fresca si nos apetece.

Notas

Keywords: tarta sin horno de chocolate

Nutrición
Libro Delicias Kitchen