Hoy te traigo una rica receta de granola casera de lavanda y limón, ¡para que tus desayunos saludables tengan un sabor diferente y muy especial!

Además, preparar esta granola sin gluten (si se utiliza una avena certificada) verás que es muy fácil y rápido. Y por si nunca te has puesto a preparar una receta de granola, sin duda te animo a hacerlo, porque cuando veas lo fácil que es, querrás repetir y experimentar con los ingredientes que más te gusten.

Esta no es la única receta de granola del blog, abajo te dejaré otras 3 más por si te apetece probar otros sabores igualmente deliciosos. También en mi libro puedes encontrar otras dos recetas exquisitas, con sabores e ingredientes diferentes.

Granola sin azúcar

Granola sin azúcar

Cómo hacer granola casera – Paso a paso

1Para preparar esta receta de granola casera, necesitaremos en primer lugar nuestro ingrediente principal: copos de avena gruesa.

Avena gruesa para granola

Avena gruesa para granola

2Tan solo échala en un bol y añade todos los ingredientes menos la fruta seca.

Preparando la granola

Preparando la granola

3Luego mezcla todo muy bien.

4Después forra una bandeja de horno con un papel antiadherente y echa la mezcla encima, esparciéndola bien para que se hornee toda por igual. Hornea hasta que empiece a estar dorada, sácala y déjala enfriar. Cuando esté, añadiremos la fruta seca picada y mézclalo todo.

El resultado es una granola vegana, que puedes tomar como topping en tu desayuno con avena, o vasito con yogur o fruta, o acompañada de leche de almendras, de avena, de sésamo, o la que quieras.

Ideal también para tomar como snack o aperitivo cuando te apetezca picar algo dulce, crujiente ¡y lleno de sabor!

Granola saludable

Granola saludable

Ingredientes de la granola casera

  • Avena: un cereal completo y equilibrado además de muy nutritivo. Si utilizas avena certificada, la receta será apta para alérgicos o intolerantes al gluten.
  • Almendras crudas: ricas, súper nutritivas y llenas de grasas saludables.
  • Nueces: sabor suave y consistencia cremosa.
  • Higos secos: son extra dulces. Por su gran aporte calórico, es mejor tomarlos solo cuando se vaya a hacer un esfuerzo físico importante, o para reponer energía.
  • Sirope de arroz: sabe a caramelo. Se elabora a partir de arroz ecológico, y dulzor es natural, y más suave que el del azúcar o la miel.
  • Aceites esenciales: uso aceite esencial de lavanda y de limón.
Ingredientes de la granola

Ingredientes de la granola

Qué tiene de diferente esta granola casera

Aparte de la avena, el resto de ingredientes de esta granola saludable, son frutas, frutos secos y aceite, que en esta ocasión ha sido de oliva virgen extra, porque el de coco habría monopolizado el sabor.

Para darle un sabor más especial, se me ha ocurrido utilizar estos aceites esenciales de lavanda y limón, porque tan solo un par de gotitas le aportan un gran sabor, y hacen de esta granola una delicia.

Respecto al endulzante, en las granolas siempre uso sirope de arroz, ya que hace que se junten más los ingredientes entre sí, y al enfriarse, queden agrupados varios copos con el resto de ingredientes.

Granola artesanal

Granola artesanal

Información nutricional

La avena es ingrediente base de la granola, y como ya te expliqué en mi receta de bebida vegetal de avena, es un cereal rico en vitaminas E y del grupo B, en minerales como magnesio, calcio y hierro, y aporta fibra y aminoácidos esenciales, además del betaglucano, que ayuda a absorber el colesterol de manera natural.

Granola crujiente

Granola crujiente

Otras recetas de granola

Aquí te dejo algunas recetas más de granola que puedes ver en mi blog: una básica, y otras dos muy especiales, todas igualmente deliciosas. ¡Espero que las disfrutes tanto como lo hago yo!

Receta de granola casera de lavanda y limón

La granola es una de las elaboraciones más sencillas de preparar, y es genial porque una vez hecha, además de durar mucho tiempo, nos permite alegrar desayunos y/o meriendas o quitarnos el gusanillo de picar algo dulce, rico y crujiente entre horas. Porque te aseguro que una vez empiezas… ¡luego es difícil parar! Jajaja!!!

Espero que te guste la recta, y que si la preparas me lo cuentes aquí debajo en los comentarios o en redes, que ya sabes que me encanta leerte y saber de ti!

¡Qué tengas un muy feliz día!

Granola casera de lavanda y limón

Granola de lavanda y limón

Una receta de granola con lavanda y limón, fácil, rápida de preparar y con un sabor diferente y muy especial. Esta granola estará lista en menos de 30 minutos y ¡seguro que te encantará!

  • Autor: Delicias Kitchen
  • clock clock icon Preparación: 10 min
  • clock clock icon Cocción: 20 min
  • clock clock icon Tiempo Total: 30 min
  • cutlery cutlery icon Raciones / Piezas: 4 1x
  • Categoría: Desayunos
  • Método: Cocción
  • Cocina: Vegetariana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 110g de avena gruesa (1 taza de 250ml)
  • 30g de almendras crudas
  • 30g de nueces
  • 60g de higos secos
  • 3 cucharadas soperas de sirope de arroz
  • 2 gotas de aceite esencial de lavanda
  • 2 gotas de aceite esencial de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar los ingredientes: Echaremos todos los ingredientes menos los higos, en un bol y lo mezclaremos todo muy bien.
  2. Hornear: Precalentaremos el horno a 170ºC. Extenderemos esa mezcla en una bandeja de horno y hornearemos a esa temperatura durante unos 18 minutos (yo utilizo ventilador) o hasta que empiece a dorarse. Es importante estar pendiente la primera vez ya que cada horno es diferente y puede quemarse fácilmente.
  3. Añadir los higos: Cuando esté, dejaremos enfriar la bandeja, añadiremos los higos en trocitos, mezclaremos todo bien y guardaremos en un tarro hermético.

Notas

  • Si quieres más fruta, puedes añadir 1 o 2 cucharadas de pasas junto con los higos.

Keywords: granola casera

Nutrición
  • Serv. / Personas: 4
  • Calorías: 345
  • Azúcar: 15,22g
  • Sodio: 15,56mg
  • Grasas: 17,42gr
  • Grasas saturadas: 2,03gr
  • Grasas insaturadas: 0gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 42,45gr
  • Fibra: 5,83gr
  • Proteinas: 8,24gr
  • Colesterol: 0mg

Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.

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