Granola

Como hacer granola básica

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
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Esta granola básica es una receta dulce y crujiente elaborada a base de copos de avena y frutos secos, ideal para añadir a desayunos y demás preparaciones.
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¿Cómo hacer granola? Hoy te propongo esta receta básica para que puedas empezar a incorporar más cereales y fibra a tu dieta, ya que es una elaboración muy fácil y rápida de hacer. Una vez hecha se guarda en un tarro hermético y luego la puedes añadir a tus desayunos, tentempiés y postres!

Esta receta la haremos al horno (aunque también se puede hacer en sartén), con copos de avena, frutos secos y algunas semillas, aunque que tú mism@ puedes personalizarla dependiendo de tus propios gustos.

Puedes hacerla a tu gusto con tus ingredientes favoritos

La granola es una receta que acepta muchísimas variaciones, aporta mucha fibra y aunque puedes comprarla ya preparada, con la versión casera te aseguras de que los ingredientes que utilizas son los más saludables y no contienen sustancias que no deseas.

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Propiedades de la avena

El ingrediente base es la avena, y como ya te expliqué en esta receta de avena con hierba de trigo y chía, es un cereal rico en vitaminas del grupo B, vitamina E y en minerales como el magnesio, zinc, calcio y hierro. Contiene además una gran cantidad de carbohidratos complejos, fibra y aminoácidos esenciales, además del betaglucano, componente que absorbe el colesterol y los ácidos biliares del intestino, facilitando su eliminación de manera natural.

A esta granola también le he añadido semillas de amapola, ya que aportan un toque crujiente y contienen ácidos grasos saludables, vitaminas y minerales como el calcio y el cobre.

El resto de ingredientes son frutas y frutos secos, especias, aceite de oliva virgen extra (puedes utilizar aceite de coco también) y sirope de arroz para endulzar (puedes utilizar el endulzante líquido que prefieras, pero el sirope de arroz hace que se junten los ingredientes entre sí y al enfriarse queden agrupados varios copos y resto de ingredientes).

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Espero que te animes a hacerla, a mí me encanta añadirla a bols de leche vegetal y copos de cereales, porridges o gachas y elaboraciones del estilo, aunque seguro que queda fantástica también en algunos postres!

Y si lo haces, me encantará que me digas abajo en los comentarios como te ha quedado y si te ha gustado, o en redes.

Que tengas un feliz día!

Receta de granola

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Granola

Granola

Preparado dulce a base de copos de avena y frutos secos, ideal para añadir a desayunos y demás preparaciones.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 10 minutes
  • Cocción: 25 minutes
  • Tiempo Total: 35 minutes
  • Raciones / Piezas: 4 1x
  • Categoría: Desayunos y meriendas
  • Método: Horneado
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 1 cucharada de nueces
  • 1 cucharada de nueces pecanas
  • 2 cucharadas de almendras marcona (o cualquier otra pelada)
  • 2 cucharadas de avellanas crudas
  • 2 cucharadas de semillas de calabaza
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de arándanos secos
  • 1 cucharada de semillas amapola
  • 1 ¼ tazas de copos avena integrales y ecológicos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o aceite de coco
  • 3 cucharadas de sirope de arroz (o más si lo quieres muy dulce)
  • 2 cucharaditas de canela (o menos si no te gusta mucho)

Elaboración paso a paso

  1. Picar frutos secos: primero picaremos en trocitos las nueces, almendras, avellanas y pecanas.
  2. Mezclar: echaremos todos los ingredientes en un bol y mezclaremos con las manos bien limpias hasta que quede una mezcla pegajosa.
  3. Extender mezcla sobre pale de horno: extender esa mezcla en papel de horno, y separaremos con una cuchara si ha quedado algún grumo.
  4. Hornear: hornearemos a 170ºC unos 25 min (la primera vez ten cuidado de que no se queme, ya que cada horno es diferente)
  5. Dejar enfriar y guardar: cuando esté, dejaremos que se enfríe del todo y la guardaremos en un bote hermético, donde la podremos consumir a lo largo de todo el mes.

Notas

  • Si los deseas puedes añadir la fruta seca cuando saques la granola del horno, como prefieras.Si no tienes algún fruto seco puedes sustituirlo por otro de tu agrado.

Keywords: granola

Nutrición
  • Serv. / Personas: 4
  • Calorías: 447
  • Azucar: 13gr
  • Sodio: 25mg
  • Grasas: 20gr
  • Grasas saturadas: 8gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 57gr
  • Fibra: 7gr
  • Proteinas: 12gr
  • Colesterol: 0mg

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2 comentarios

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Jana San Cristobal 12 julio, 2020 - 07:46

Sin duda será la siguiente receta tuya que haga. Y es que me estoy aficionando mucho a tu blog, jajaja…
Me encaaaaanta todas tus recetas!!
Muchas gracias por ser tan creativa y compartir tus delicias con nosotras!

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 19 julio, 2020 - 20:58

Hola Jana, qué alegría saber que te están gustando tanto mis recetas! Muchas gracias a ti por tu comentario y espero que esta granola se convierta en un básico de tus desayunos! Un abrazo!

Reply

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