Hoy te traigo una receta de helado casero de plátano con frambuesas y albahaca, una propuesta dulce, saludable y muy fresquita, e ideal para estos días de tanto calor! Un helado saludable que se hace en 5 minutos, y lo mejor… ¡¡No tiene azúcares añadidos!!.

Como ya te he explicado otras veces, estos helados veganos elaborados a base de plátano son de los dulces más naturales que puedes preparar en verano. Además son súper sencillos de hacer, y son perfectos para todo el mundo pero sobre todo para los niños, porque de esta forma toman más fruta ¡sin apenas enterarse!.

Para preparar esta receta de helado casero es mejor utilizar una batidora potente, para así poder triturar bien todos los ingredientes congelados y que la textura quede perfecta y homogénea. Si no tienes, o la tuya es menos potente, tan solo añade algo más de líquido. El sabor no será tan intenso pero el motor lo tendrá más fácil y no sufrirá.

Ingredientes de este helado casero

Para hacer este rico helado casero solo necesitarás 4 ingredientes, todos muy fáciles de conseguir, y agua. ¡No puede ser más sencillo! Y rápido… porque solo necesitarás 5 minutos para tenerlo listo en la mesa y disfrutarlo!

  • Plátanos: la fruta que desayuno el 75% de mis mañanas. Saciantes, pero a la vez me hacen sentir ligera.
  • Anacardos: los anacardos son energéticos, ricos en Omega-3 y en Triptófano, el aminoácido de la felicidad.
  • Frambuesas: de sabor agridulce y ricas en calcio, y vitaminas C y B9 (ácido fólico).
  • Albahaca o basílico: el toque final de frescor y aroma del helado.

Cómo hacer helado casero de plátano – Paso a paso

Preparar este helado de plátano no puede ser más sencillo… solo batir todos los ingredientes y ya!

1En primer lugar batiremos los anacardos con el agua ayudados de una minipimer o una batidora de vaso pequeño, porque es muy poquita cantidad.

2A continuación, los echaremos en la batidora junto con el resto de ingredientes, y volveremos a triturar ayudándonos del pistón, para que quede todo muy bien mezclado y tengamos una textura de helado homogénea.

Valor nutricional

Frambuesas: son ricas en ricas en calcio, potasio y vitamina B9 (ácido fólico), una vitamina indispensable para mujeres embarazadas que evita problemas en el desarrollo del bebé. También es rica en vitamina C, esencial para la prevención de enfermedades cardiovasculares, y enfermedades degenerativas de los ojos como las cataratas, el glaucoma o la pérdida de visión. La vitamina C aumenta la capacidad de absorción del hierro y ayuda también en el cicatrizado de heridas.

Plátanos: tienen un alto contenido en potasio y en magnesio, ejerciendo un efecto relajante en los músculos y en el sistema nervioso. Son perfectos para deportistas, niños y por supuesto para personas de todas las edades.

Receta de helado casero de plátano con frambuesas y albahaca

El toque original de esta receta, y lo que la hace tan especial para mi, es la combinación de las dos frutas con la albahaca, también conocido como basílico. Queda exquisitamente deliciosa, y prácticamente ni se nota el sabor a plátano.

Simplemente tiene un sabor muy, muy especial y muy, muy rico… que espero que te encante tanto como a mí y a mi familia!!!!

Así que si te animas a hacerlo, no se te olvide dejarme un comentario debajo o en redes, porque me encantará saber si te ha gustado tanto como a mi.

¡Qué tengas un muy feliz día!

Imprimir

Helado casero de plátano con frambuesas y basílico

Helado casero de plátano con frambuesas y albahaca

Riquísimo helado casero de plátano elaborado a base de fruta y basílico, sin ningún tipo de azúcar añadido.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 5 min
  • Tiempo Total: 5 min
  • Raciones / Piezas: 2 1x
  • Categoría: Dulces y postres
  • Método: Batido
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 2 cucharadas de anacardos crudos (30g)
  • ¼ de taza de agua
  • 4 plátanos grandes maduros congelados
  • 125 gr de frambuesas congeladas
  • 20 hojas grandes de albahaca o basílico

Elaboración paso a paso

  1. Batir: primero batiremos los anacardos con el agua con una minipimer o una batidora de vasito porque es muy poquita cantidad. 
  2. Triturar: los echaremos  en la batidora junto con el resto de ingredientes y volveremos a triturar, ayudándonos del pistón para que quede todo muy bien mezclado y tengamos una textura de helado homogénea.

Notas

  • Si los plátanos están bien maduros, no necesitarás endulzante, aún así siempre puedes añadirle el que necesites, a tu gusto.
  • Añado la mezcla de los anacardos para aportar un toque extra de cremosidad, pero es un ingrediente opcional y puedes no incluirlos. Entonces bate directamente los plátanos, las frambuesas y la albahaca

Keywords: helado casero de plátano

Nutrición
  • Serv. / Personas: 2
  • Calorías: 427
  • Azucar: 40g
  • Sodio: 17mg
  • Grasas: 8g
  • Grasas saturadas: 1g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 90g
  • Fibra: 16g
  • Proteinas: 9g
  • Colesterol: 0mg

Nota actualización: Este post fue creado originalmente el 20 julio, 2017, pero ha sido republicado tras mejorar su texto, y añadir nuevas fotos, receta paso a paso y nuevas instrucciones el 28 agosto, 2020

Comparte este post, por favor
4

También te podrían gustar

Anterior
Siguiente

4 comentarios

Ana 10 octubre, 2020 - 20:15

Hola una pregunta ¿cuanto tiempo puede durar en el congelador?

Reply
Delicias Kitchen 12 octubre, 2020 - 07:48

Hola Ana, lo ideal es tomar este helado recién hecho, porque queda más cremoso, pero si quieres congelar una parte, te durará unas cuantas semanas en el congelador, como cualquier otro helado casero. Muchas gracias por tu comentario!

Reply
Luz Navarro 9 julio, 2020 - 07:33

Que ricoooo! La mezcla de la frambuesa con el basílico es exquisita. Me ha encantado!

Reply
Delicias Kitchen 9 julio, 2020 - 19:01

Hola Luz, sí, a mí también me fascina esta combinación! Es tan diferente y especial que la gente se sorprende al probarla, pero luego a todo el mundo le encanta!!! Muchas gracias por tu comentario! Un abrazo!

Reply

Deja un Comentario

* Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.