Esta limonada casera de espirulina azul es una versión de la clásica limonada casera, pero con ese toque de color azul pitufo tan divertido, diferente, pero completamente natural y que seguro que tod@s querrán probar!.

El ingrediente especial de la receta es la espirulina azul o ficocianina, un espectacular alimento natural que se extrae de la espirulina verde, un alga que crece en aguas dulces. No tiene sabor ni olor, pero sí un intenso color azul que me fascina!.

Es un extracto y pierde parte de las propiedades de la fuente original, por lo que es mejor consumir espirulina verde para aprovechar todos sus beneficios. La verde tiene un sabor muy particular, pero en este smoothie bowl de espirulina e higos, verás que ni se nota.

Cómo hacer limonada casera

Cómo hacer limonada casera

Cómo hacer polos de limonada casera – Paso a paso

1Primero echa la espirulina en un vasito y echa un chorrito de agua mineral para deshacerla bien.

2Añade ahora más agua, y disuelve ahí el endulzante removiendo bien.

3Añade la mezcla a una jarra y echa el jugo del limón y medio (vigilando que no caigan pepitas) y la piel rallada de uno de ellos.

4Remueve todo muy bien y echa 750 ml de agua, completando con cubitos de hielo hasta alcanzar el litro completo, o echa 1 litro y deja enfriar unas horas en la nevera.

5Sirve bien frío o con algún hielo.

Si utilizas la limonada para hacer polos helados, tan solo rellena los moldes y mételos en el congelador unas 3-4 horas, o hasta que estén completamente congelados antes de servir.

Limonada casera

Limonada casera

Ingredientes limonada casera

Todos los ingredientes para hacer esta ensalada son fáciles de conseguir, ya que a día de hoy, puedes conseguir tofu en casi cualquier supermercado.

  • Espirulina azul: yo uso esta espirulina azul, pero puedes comprarla en tu tienda habitual.
  • Agua: usa solo agua mineral o filtrada.
  • Limón: refrescante, alcalinizante y fuente de vitamina C.
  • Endulzante: yo uso eritritol o xilitol, para no alterar el bonito color de la limonada casera.
Polos de limonada casera de espirulina azul

Polos de limonada casera de espirulina azul

Polos de limonada casera

Si quieres darle otro aire a la limonada casera, siempre puedes echarla en moldes de polos, quizá añadiendo algo más de endulzante, ya que al congelarse pierde dulzor, y tomarla de la manera más fresquita este verano! ¡¡A los niños les encantará!!.

Valor nutricional

Espirulina azul: tiene un altísimo contenido en antioxidantes y es muy rica en proteínas. Se extrae de la espirulina de color verde, y no tiene las mismas propiedades que la fuente original, pero también pierde ese sabor tan particular. La azul no tiene sabor ni olor.

Limón: es un alimento del que se aprovecha prácticamente todo, tanto la pulpa como su piel. Es muy rico en vitamina C y contiene minerales y flavonoides, un componente con propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Es también alcalinizante y nos ayuda a purificar la sangre y reforzar nuestro sistema inmunitario.

Limonada casera de espirulina azul

Limonada casera de espirulina azul

Receta de limonada casera de espirulina azul

Espero que te guste mi limonada casera de espirulina azul, una sencilla y súper colorida receta! Y si la haces, espero que te pases por aquí a dejarme un comentario o hacerlo en redes, que ya sabes me encanta saber de ti.

¡Qué tengas un feliz día!

Imprimir

Limonada casera de espirulina azul

Limonada casera de espirulina azul

Una bebida deliciosa y extra refrescante, repleta de antioxidantes y perfecta para sorprender a todos!

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 5 min
  • Tiempo Total: 5 min
  • Raciones / Piezas: 1 1x
  • Categoría: Zumos
  • Método: Mezclar
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • ½ cucharadita de espirulina azul
  • 750ml o 1 litro de agua
  • 1 y ½ limón
  • 3 cucharadas de eritritol o xilitol
  • cubitos de hielo al gusto

Elaboración paso a paso

  1. Deshacer la espirulina en agua: Echaremos la espirulina en un vasito y echaremos un chorrito de agua mineral para deshacerla bien.
  2. Añadir endulzante: Añadiremos más agua y disolveremos ahí el endulzante, removiendo bien.
  3. Añadir jugo de limón: Añadiremos esta mezcla a una jarra y echaremos el jugo del limón y medio (vigilando que no caigan pepitas) y la piel rallada de uno de ellos.
  4. Remover y completar con hielo: Removeremos todo muy bien y echaremos 750 ml de agua, completando con cubitos de hielo hasta alcanzar el litro completo o echaremos 1 litro y dejaremos enfriar unas horas en la nevera.
  5. Servir: Servir bien frío o con algún hielo.
  6. Polos: Si utilizas la limonada para hacer polos helados, tan solo rellenaremos los moldes y los meteremos en el congelador unas 3-4 horas, o hasta que estén completamente congelados antes de servir.

Notas

  • En esta receta utilizo eritritol (también puede ser xilitol o ágave en polvo) porque al ser de color blanco mantiene el bonito color azul. Además es un endulzante sin calorías, y apto para diabéticos.

Keywords: limonada casera

Nutrición
  • Serv. / Personas: 4
  • Calorías: 28
  • Azucar: 0,02g
  • Sodio: 5623,79mg
  • Grasas: 0,33g
  • Grasas saturadas: 0,3g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 15,99g
  • Fibra: 2,65g
  • Proteinas: 1,39g
  • Colesterol: 0mg
Comparte este post, por favor
5

También te podrían gustar

Anterior
Siguiente

Deja un Comentario

* Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.