Nutella saludable

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
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Hoy te traigo una receta de Nutella saludable y “Sin Culpa”! ¿Y es que quién no se quedó perdidamente enamorad@ de ella la primera vez que la probó? Yo no he conocido a nadie, por el momento, jeje… Y es que aunque aquí en España también tengamos nuestra propia versión, a la española, el sabor de la crema de cacao italiana no tiene comparación!…

Pero la cruda realidad es que ninguna de las dos versiones son un alimento recomendable para nadie, y distan mucho de ser alimentos sanos o saludables, y mucho menos para los niños, que son los mayores devoradores de este tipo de productos. Por mucha publicidad que nos vendan, el porcentaje de grasas no saludables y azúcares refinados que llevan es escandaloso, sin mencionar la mínima cantidad de avellanas y cacao puro que contienen, a pesar de que en los anuncios de TV las imágenes nos vendan lo contrario.

Así que hoy te propongo que pruebes esta versión de Nutella saludable casera! Tiene un sabor espectacular, ya que su gran contenido en avellanas, mezclado con el cacao crudo y un endulzante de bajo índice glucémico, hacen de esta crema un alimento fantástico para niños y mayores.

Nutella saludable 1

El cacao crudo le da un intenso sabor, porque al no haber sido calentado a altas temperaturas para su obtención, le hace mantener absolutamente todas sus magníficas propiedades. No obstante, aunque esta receta de Nutella es más saludable que la original, tampoco hay que abusar, eh!

Te recomiendo que compres las avellanas crudas y las tuestes tú mism@ en el horno, quedan más sabrosas y además salen mejor de precio.

Hay muchas versiones de Nutella saludable, pero la que os comparto aquí, además de tener un increíble y delicioso sabor ofrece una gran ventaja respecto a otras recetas. Esta Nutella saludable está elaborada con agua en vez de leche, y ello hace que la podamos conservar durante mucho más tiempo en la nevera y que esta se mantenga siempre en perfectas condiciones. También te recomiendo que compres las avellanas crudas y las tuestes tú mism@ en el horno en un momento, lo que además hace que salgan mejor de precio.

Avellanas-tostadas

Esta es una receta de “Deliciously Ella”, una web que me encanta y a la que sigo desde hace algún tiempo… aquí tienes su enlace! Yo le añado algo de vainilla, porque me gusta el toque que le aporta…

Ah! y el próximo post es el de las crepes veganas y sin gluten que aparecen en la foto de abajo, así podrás preparar un desayuno completísimo, súper saludable, vegano y sin gluten!!

Nutella saludable

Bueno, espero que te animes, porque de verdad…merece muchísimo la pena!

Receta de Nutella saludable

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Nutella saludable

Nutella saludable y fresas

Deliciosa y nutritiva crema de cacao con avellanas. Mucho más rica y saludable que la industrial y procesada!

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 10 minutes
  • Cocción: 10 minutes
  • Tiempo Total: 20 minutes
  • Raciones / Piezas: 10 1x
  • Categoría: Básicos
  • Método: Sin cocción
  • Cocina: Vegetariana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 2 tazas de avellanas tostadas
  • 34 cucharadas de cacao crudo en polvo (dependiendo de la intensidad que te guste)
  • ½ taza de ágave crudo (o otro endulzante líquido)
  • ½ taza de agua (aproximadamente)
  • ¼ de cucharadita de vainilla pura en polvo (opcional)

Elaboración paso a paso

  1. Hornear las avellanas: para tostar las avellanas, simplemente tienes que hornearlas a 180ºC durante unos 10 minutos como máximo, hasta que empiecen a soltar sus aceites naturales y desprendan un delicioso sabor. Vigilaremos el tiempo, no se pueden quemar!
  2. Dejar enfriar y quitar la piel: dejaremos enfriar y podremos sacarles la piel con facilidad, aunque si no conseguimos sacarla toda , no pasa nada. Si tienes más prisa, puedes utilizar avellanas tostadas previamente.
  3. Triturar y añadir el resto de ingredientes: pondremos las avellanas en un robot de cocina potente o procesadora de alimentos y empezaremos a triturar, hasta que la textura cambie y se convierta en una crema, en ese punto añadiremos el resto de ingredientes y continuaremos triturando hasta que todo se mezcle bien y quede homogéneo.

Notas

  • Puede que necesites añadir un poquito más de agua ( o menos), dependiendo de la textura que más te guste.
  • A mí me gusta darle un toque con vainilla, pero si no la añades, está muy rica igualmente.
  • Con estas medidas sale un bote de unos 400g aproximadamente.

Keywords: nutella saludable

Nutrición
  • Serv. / Personas: 10
  • Calorías: 311
  • Azucar: 3gr
  • Sodio: 3mg
  • Grasas: 29gr
  • Grasas saturadas: 2gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 12gr
  • Fibra: 6gr
  • Proteinas: 7gr
  • Colesterol: 0mg

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6 comentarios

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Marta Blanco 2 julio, 2020 - 10:10

Esta bueníiiisima!! Casi me como el bote entero de una sentá, jajaja Gracias por compartirla!

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 2 julio, 2020 - 11:36

Jajaja!!! Hola Marta, sí, esta Nutella es todo un vicio, porque está mucho mejor que cualquier versión comercial! Me alegro de que te haya gustado tanto y muchas gracias a ti por dejar tu comentario! Un abrazo!

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Tenedores arriba 4 octubre, 2018 - 22:15

[…] receta la encontré en el blog de Delicias Kitchen de Isa, que a su vez la saco de la web Deliciously […]

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Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 7 octubre, 2018 - 20:23

Oh, muchas gracias por compartirla!!! Me alegro de que la hayas disfrutado! No es una maravilla? Y sí, el mundo de internet es muy profundo!!! Jajajaja!! Un abrazo!

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ainhoa blanco 18 abril, 2016 - 13:23

He hecho esta mañana les galettes de sarrasin con nutella y son espectaculares. Tengo mucho por descubrir en tu blog. Muchísimas gracias por compartir 🙂

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Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 19 abril, 2016 - 08:05

Muchas gracias a tí por tu comentario Ainhoa! Me alegro de que os hayan gustado!!! Un abrazo!!!

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