En este smoothie bowl de caqui, chía y baobab he incluido una de las frutas más típicas y deliciosas del otoño, el caqui o palo santo.
A mí siempre me ha encantado su sabor y textura, y los disfruto mucho cuando los como. Pero al ser tan extremadamente dulce, y tener esa textura tan diferente, puede que a ti no te acabe de entusiasmar.
Ingredientes de este smoothie o batido de cuchara
Además de leche de almendra y granada, lleva caqui, un fruto rico en provitamina A, vitamina C y potasio, además de ser una gran fuente de fibra soluble interesante para un buen tránsito intestinal. En cambio, cuando no están completamente maduros, tienen efecto astringente que puede ayudar en casos de diarrea.
También lleva baobab, un fruto considerado un súper alimento por su alto contenido en vitamina C. También es muy rico en minerales y antioxidantes, y su sabor es ligeramente ácido, ideal para contrarrestar el sabor demasiado dulce de algunos alimentos.
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Receta de smoothie bowl de caqui, chía y baobab
Si te gusta el caqui y quieres animarte con los batidos verdes, esta puede ser una buena ocasión!
Y si la haces, no olvides pasarte por aquí a dejar un comentario o hazlo en redes. ¡Qué tengas un feliz día!
Smoothie bowl de caqui, chía y baobab
Batido verde de caqui, una bebida remineralizante, muy rica en betacaronetos, vitamina C, clorofila y omega 3 vegetal.
- Preparación: 5 minutes
- Tiempo Total: 5 minutes
- Raciones / Piezas: 1 1x
- Categoría: Desayunos y meriendas
- Cocina: vegetariana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 2 o 3 tallos de espinacas (solo las hojas)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 caqui grande o 2 pequeños
- 200ml de leche de almendra
- 1 o 2 (menos dulce) cucharadita de baobab en polvo
Elaboración paso a paso
- Poner ingredientes en un bol: pondremos en la batidora de vaso todos los ingredientes (yo he puesto los caquis sin la piel) y trituraremos hasta que tenga una textura homogénea y suave.
- Decorar y servir: decorar con semillas de granada, semillas de chía (opcional ya que en el batido ya las hemos incluido) y alguna otra fruta (también opcional, yo he puesto algo de pera)
Notas
- Con 1 cucharadita de baobab, se nota el sabor dulce del caqui, pero con dos, el sabor ya es mucho más neutro y bastante menos dulce. Tú eliges!
Nutrición
- Serv. / Personas: 1
- Calorías: 184
- Azúcar: 7g
- Sodio: 148mg
- Grasas: 7g
- Grasas saturadas: 1g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 27g
- Fibra: 6g
- Proteínas: 5g
- Colesterol: 0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
1 comentario
Me ha gustado, aunque me flipa mucho el caqui, es de lejos mi fruta favorita!