Hoy te traigo un batido de melón saludable, refrescante y delicioso. Un desayuno o merienda, o tentempié sano a media mañana, que se hace en 2 minutos, bajo en calorías y cargado de vitaminas y minerales.
El melón está en temporada de junio a septiembre, y si lo escoges bien, obtendrás un batido de fruta cremoso y ¡riquísimo! Debajo te cuento cómo escoger un buen melón de postre.
Aunque un batido de frutas es más denso y saludable que un zumo, jugo o licuado, prioriza la toma regular de fruta entera en tu dieta, alternándola con batidos saludables como este de batido de melón.
Smoothie de melón
Cómo hacer batido de melón – Paso a paso
Paso 1. Primero, retira la piel del melón, trocea su pulpa y échala en el vaso de la batidora.
Paso 2. Añade las hojas de hierba Luisa, el zumo de lima y los cubitos de hielo.
Melón cortado
Licuado de melón
Paso 3. Bate todo hasta conseguir una textura homogénea y sirve inmediatamente.
Smoothie de melón ya batido
Batido melón listo para tomar
Ingredientes y sustituciones
- Melón: escoge un melón maduro y de buen aspecto. Cualquier variedad vale, aunque las más dulces para hacer batido de melón son: Cantalupo, Piel de Sapo, Charentais, Trendal o Rochet.
- Hierba Luisa: también conocida como cedrón, tiene un sabor cítrico similar al limón, y es una planta medicinal conocida por ayudar a calmar la ansiedad y los nervios.
- Zumo de lima: puedes usar zumo de limón, aunque la lima es más dulce.
Ingredientes batido de melón
Trucos y consejos
- La pulpa del melón batida tiende a separarse del líquido muy rápidamente. Si te pasa, remuévela para que vuelva a mezclarse todo.
- Tómalo recién hecho, la textura es mucho más cremosa.
- ¿Lo quieres más espeso y nutritivo? La mejor opción es añadir fruta congelada como plátano, avena, o yogur natural o griego, y batir de nuevo 10-15 segundos para que se mezcle bien.
- ¿Te gusta más líquido? Añade agua, o no incluyas el zumo de lima y añade leche de coco, almendras, anacardos o la que te guste.
- ¿No te sabe dulce? Puede ser que el melón este verde. Añade otra fruta dulce como manzana, sandía o dátiles, en lugar de edulcorantes como el azúcar moreno.
- Si no tienes hierba Luisa fresca o no te gusta, sustitúyela por albahaca o menta.
Cómo escoger un buen melón
Melón
Fíjate en esto a la hora de escoger un melón:
- Que pese y tenga buen aspecto, su piel sea gruesa y sin manchas, y su color el que corresponda a su variedad.
- Que esté maduro, y desprenda una aroma dulce pero no excesivo. Si huele demasiado es que ya está pasado.
TRUCO: comprueba si un melón está maduro presionando la base con el pulgar. Si cede solo un poco, el melón estará perfecto para comer.
Si por el contrario está verde, ponlo en un lugar fresco donde corra el aire, y espera a que madure. Cuando esté, consúmelo pronto, o consérvalo en la nevera protegido con una funda de silicona, y separado de otras frutas porque se impregna fácilmente de otros olores.
¿Lo sabías? Hay melones y melonas, y los melones hembra o melonas son más dulces. Diferenciar ambos es fácil. Las líneas de los melones macho van de punta a punta, son longitudinales. Mientras que las rayas de los melones hembra son círculos en lugar de líneas irradiando alrededor del tallo.
Cómo cortar el melón con seguridad
Como escoger y cortar un melón
- Limpia el melón con un paño húmedo, y colócalo en una tabla para cortar con un paño por debajo para que no se mueva.
- Usa un cuchillo bien afilado y córtalo en dos mitades. Retira las semillas o guárdalas en un recipiente si las vas a usar luego.
- Coloca ambas mitades boca abajo en la tabla, y córtalas en rodajas de 3-5 centímetros.
- Luego quita la piel y un poco de la parte más dura de la pulpa, y deséchalas.
- Corta cada porción en trozos más pequeños para hacer el batido.
Consejo: ¡No tires las semillas! son muy nutritivas y tienen muchas aplicaciones. Secas o tostadas al horno pueden ser un interesante aperitivo. Y en algunos países como en México, se trituran, endulzan y se usan para preparar agua saborizada o agua fresca.
Batido de melón
Otras recetas de batidos saludables
Debajo te dejo otras recetas de batidos saludables. Pero no dejes de probar alguna de mis otras bebidas de verano refrescantes.
Receta de batido de melón y hierba Luisa
Espero que te guste esta receta de batido de melón y hierba Luisa tanto como a mí. Y si la haces, cuéntamelo debajo en los comentarios o en redes. ¡Qué tengas un feliz día!
Batido de melón con María Luisa
Un batido de melón ligero y refrescante. Una receta saludable genial como desayuno, merienda o tentempié.
- Preparación: 2 min
- Tiempo Total: 2 min
- Raciones / Piezas: 2 1x
- Categoría: Batidos, Bebidas y Zumos
- Método: Batido
- Cocina: Vegetariana, vegana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 500g de pulpa de melón
- 10 hojas de hierba Luisa
- 1 cucharada de zumo de lima o zumo de limón
- 6 cubitos de hielo
Elaboración paso a paso
- Preparar melón: Retiraremos la piel del melón, trocearemos su pulpa, y la echaremos en el vaso de la batidora.
- Resto de ingredientes: Añadiremos las hojas de hierba Luisa, el zumo de lima y los cubitos de hielo.
- Batir y servir: batiremos todo hasta conseguir una textura homogénea, y serviremos inmediatamente.
Notas
- Añade 2 cucharadas de yogur natural si te gusta más cremoso
Nutrición
- Serv. / Personas: 2
- Calorías: 092
- Azúcar: 20,43g
- Sodio: 45,27mg
- Grasas: 0,36g
- Grasas saturadas: 0,09g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 23,37g
- Fibra: 2,03g
- Proteínas: 1,38g
- Colesterol: 0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
