Este mocktail de cerezas y pimienta de Jamaica es una receta especial y refrescante para poder disfrutar de una bebida diferente y sin alcohol en verano!
Los mocktails que tanto están de moda entre la gente “healthy” no son más que una mezcla de ingredientes, y agua con gas, servido de una manera atractiva, pudiendo contener algún tropezón de fruta o ser totalmente líquidos.
Su nombre viene de la mezcla de palabras inglesas “mock” que quiere decir algo así como imitar y la palabra cocktail. Se pueden servir en vasos o copas especiales para cocktails y convertir también la experiencia en un espectáculo visual. Además tienen una ventaja, los niños también lo pueden tomar y este en concreto, te puedo asegurar ¡¡que les encanta!!
Yo nunca he preparado cocktails, nunca he tenido ese típico set que incluye varias piezas para prepararlos en casa, aunque sé que ha sido y es un regalo muy común cuando llegan fechas señaladas y la gente no sabe qué regalar… jajaja!!!
En principio para este mocktail de cerezas y pimienta de Jamaica no vas a necesitarlo, aunque quizá después de probarlo te entre el gusanillo de experimentar más!
Ingredientes del mocktail
Cerezas
Las cerezas son una de mis frutas favoritas, creo que siempre y desde muy pequeña ha sido así! Como crecí en un pueblo, a finales de primavera, de camino al cole siempre pasábamos por debajo de un cerezo que estaba repleto de ellas.
Eran gordas y carnosas y como siempre iba a comer a casa, siempre cogíamos algunas para el aguantar el resto de camino que quedaba! Jijiji!!! Para deshuesarlas hay un aparatito maravilloso que actúa como una especie de pistola y quita los huesos en un plis plas, yo utilizo este.
Como te expliqué en este smoothie de cerezas, estas pequeñas joyitas son ricas en calcio y en vitamina C, además de contener antocianinas, un poderoso antioxidante que le aporta esa pigmentación oscura.
Pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica es una especia con un aroma y sabor muy especiales. Sus granos son mucho más grandes que la pimienta convencional, y hoy en día la puedes encontrar en tiendas de productos asiáticos junto al resto de especias exóticas.
Esta ensalada de tomates es otra receta donde también la utilizo, ya que le da ese toque especial y diferente.
Cóctel sin alcohol
Pues aquí te dejo mi mocktail de cerezas y pimienta de Jamaica! Espero que a ti también te encante y sea una de tus bebidas especiales en esta época del año!!!
Otras recetas con cerezas
Debajo te dejo otras recetas con cerezas. Pero especialmente si hace calor, no dejes de probar alguna de mis otras bebidas refrescantes sanas.
 Bebida refrescante sin alcohol |
 Cóctel saludable |
Mocktail de cerezas y pimienta de Jamaica
Una bebida sin alcohol muy refrescante, elaborada a base de cerezas, para preparar en ocasiones o momentos especiales.
- Preparación: 5
- Tiempo Total: 5
- Raciones / Piezas: 1 1x
- Categoría: Bebidas
- Método: Sin cocción
- Cocina: Vegetariana, vegana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 1 grano de pimienta de Jamaica
- 8 cerezas maduras
- 1 cucharadita de zumo de jengibre
- 1 cucharada de zumo de limón
- un poco de ralladura de limón
- 2 cucharadas de sirope de ágave crudo o sirope de arce
- ½ taza de agua con gas
Elaboración paso a paso
- Triturar el grano de pimienta: En un mortero machacaremos muy bien el grano de pimienta hasta hacerlo polvo y lo echaremos en un vaso grande.
- Triturar las cerezas: En el mismo mortero machacaremos las cerezas deshuesadas para que saquen su jugo y las echaremos en el mismo vaso.
- Juntar el jugo del jengibre con el del limón: Rallaremos el jengibre y separaremos el jugo, que también echaremos en el vaso junto con el zumo de limón la ralladura y el sirope.
- Mezclar los ingredientes: Mezclaremos muy bien para que todos los ingredientes se integren y echaremos hielo al gusto y ½ taza de agua con gas muy fría.
- Decorar y servir: Servir con una rodaja de limón y algo verde para decorar. O lo que se te ocurra!
Notas
- Las medidas son para un vaso grande, que también puedes partir y hacer 2 copas o vasitos más pequeños.
- Ajusta la cantidad de endulzante a tu medida. A nosotros nos gusta dulce, pero puedes utilizar menos sirope si lo prefieres.
Nutrición
- Serv. / Personas: 1
- Calorías: 132
- Azúcar: 27.53g
- Sodio: 1.6mg
- Grasas: 0.32g
- Grasas saturadas: 0.03g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 33g
- Fibra: 1.56g
- Proteínas: 0.82g
- Colesterol: 0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
