Mousse de chocolate vegana

Delicia de cacao

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
Actualizado: |Publicado: 
Esta mousse de chocolate es un delicioso dulce sin culpa, de esos que no solo puedes comerte sin remordimientos, sino cuyos ingredientes pueden traerte beneficios para la salud. Receta fácil y rápida de hacer con 5 ingredientes y en solo 5 minutos. Lleno de vitaminas, minerales y grasas saludables.
Mousse de chocolate vegana Click aquí para Pinear esta receta

Esta mousse de chocolate vegana es una deliciosa y saludable manera de tomar chocolate en cualquier momento del año, sin sentir ningún tipo de remordimiento, ni culpa, ya que cada uno de los ingredientes que lleva solo aporta beneficios a tu salud.

Índice de contenidos
  1. Propiedades y beneficios de los ingredientes de esta mousse vegana
  2. Cacao: el ingrediente de la felicidad
  3. Chía: fuente de omega-3 vegetal
  4. Dátiles: energía saludable
  5. Leche de almendras: fuente de calcio y grasas saludables
  6. Receta de mousse de chocolate vegana

Esta delicia de cacao tiene una textura parecida a una natilla, y puede ser un postre, un dulce capricho, un tentempié… lo que te parezca!

Está muy, muy rica y repleta de vitaminas, minerales, antioxidantes y mucha fibra. Y además, no lleva absolutamente ningún tipo de azúcar añadido! Increíble, verdad?

Se me ocurre que puede ser una alternativa fantástica en estas fechas de Semana Santa, cuando los escaparates de todas las pastelerías están repletos de chocolate en forma de huevos y demás figuritas llamándonos a gritos.

Y quién puede resistirlo??? Jajajaja!!! Así que desde aquí intento echarte una mano, y si eres de l@s que no quiere pecar, estoy segura de que esta delicia podrá satisfacer tu necesidad chocolatera al instante!!!

Propiedades y beneficios de los ingredientes de esta mousse vegana

Cacao: el ingrediente de la felicidad

semillas de cacao

semillas de cacao

Como está elaborada con cacao crudo, esta mousse de cacao mantiene absolutamente todas las magníficas propiedades que esta semilla nos puede aportar, al no haber sido tostada y por lo tanto sometida al calor.

Este fantástico «alimento de los dioses» es rico en hierro, magnesio y antioxidantes, además de otros muchos componentes entre los que se encuentran la theobromina, el triptófano y la feniletilamina, que intervienen en nuestro estado anímico y en la agradable sensación de placer.

Chía: fuente de omega-3 vegetal

Semillas de chía: propiedades, beneficios y recetas

Semillas de chía

Las semillas de chía son ricas en fibras solubles, proteínas completas, pero sobre todo muy ricas en ácido graso alfa-linolénico (Omega 3 vegetal). Además, estas semillas contienen más calcio que la leche, más potasio que el plátano y más hierro que las espinacas.

Otra de sus ventajas es que no tienen ningún sabor, son totalmente insípidas, y esto es una gran ventaja ya que se pueden utilizar en recetas dulces y absorberán el sabor de los demás ingredientes, o en recetas saladas donde aportarán su especial textura a cualquier receta sin alterar su sabor.

Dátiles: energía saludable

Los dátiles además de estar deliciosos (por favor que no se acaben nunca!) y ser una de las mejores maneras de proporcionar azúcar al organismo, al permanecer esta en su estado natural, aportan muchísima energía y son excelentes para incrementar la capacidad física y mental, por lo que son ideales para estudiantes y deportistas.

Son muy ricos en minerales como el potasio, magnesio y cobre, además de contener vitaminas del grupo B. La verdad es que yo no podría vivir sin ellos, son mi perdición! Los tomo cada día, unas veces en el desayuno, otras veces como cena, también en los batidos y dentro de muchísimas de las recetas que hago.

Los más exquisitos son los Medjool, ya que son enormes, jugosos y con un delicioso y espectacular sabor a caramelo Toffee…Mmmmmmm…. Si tienes la oportunidad y los encuentras, no dejes de probarlos si no los conoces, porque te sorprenderán! y créeme, quedarás enganchad@ a ellos de por vida! Jajaja…

Leche de almendras: fuente de calcio y grasas saludables

Leche de almendras

Leche de almendras

La leche de almendras casera es muy nutritiva, y la mejor opción para los niños ya que contiene calcio, fósforo, potasio y magnesio, además de vitaminas A y E. Además, las almendras, a diferencia de casi todo el resto de frutos secos son alcalinizantes, gracias a su contenido en magnesio.

Así que aquí tienes otra razón más para introducir las almendras en nuestra dieta, que normalmente tiende a ser demasiado acidificante.

Espero que esta receta de mousse de chocolate te guste, a mí me apasiona y creo que es una de las opciones saludables más exquisitas de satisfacer cualquier antojo de chocolate!!!!

Receta de mousse de chocolate vegana

Imprimir

Mousse de chocolate vegana

Mousse de chocolate vegana

Delicioso postre de chocolate vegano, sin ningún tipo de azúcar añadido y rico en vitaminas, minerales y fibra.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 5 minutes
  • Tiempo Total: 5 minutes
  • Raciones / Piezas: 2 1x
  • Categoría: Dulces y postres
  • Método: Batido
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras casera (o cualquier otra leche vegetal sin endulzar)
  • 2 cucharadas de chía
  • 34 dátiles medjool (dependiendo del tamaño y el grado de dulzor que queramos)
  • 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
  • ½ cucharadita de vainilla pura en polvo

Elaboración paso a paso

  1. Preparar ingredientes: Pondremos todos los ingredientes en la Personal Blender si es para estas cantidades o en la Vitamix si es para más y batiremos muy bien hasta que quede una textura fina (unos minutos).
  2. Guardar en la nevera: Lo pondremos en vasitos y lo meteremos en la nevera una hora o más, para que quede una textura más sólida.

Notas

  • Si utilizas leche con sabor dulce, deberás reducir la cantidad de dátiles.
  • El tiempo total no incluye la hora de refrigerado

Keywords: mousse de chocolate vegana

Nutrición
  • Serv. / Personas: 2
  • Calorías: 531
  • Azucar: 103,33g
  • Sodio: 78,49mg
  • Grasas: 6,61g
  • Grasas saturadas: 1,01g
  • Grasas trans: 0,02g
  • Carbohidratos: 125,73g
  • Fibra: 17,5g
  • Proteinas: 7,49g
  • Colesterol: 0,69mg

Nota actualización: Este post fue creado originalmente el 23 marzo, 2016, pero ha sido republicado tras mejorar su texto, y añadir nuevas fotos, receta paso a paso y nuevas instrucciones el 16 octubre, 2020

También te podrían gustar

¿TE HA GUSTADO ESTA RECETA?

Suscríbete a Delicias Kitchen y recibe cada semana en tu correo una nueva idea o receta rica, saludable y nutritiva, para ayudarte a comer mejor.

Jamás compartiremos tu email con nadie. Podrás darte de baja en cualquier momento. ¿Aún no convencid@? Haz click aquí para ver nuestras últimas newsletter.
Anterior
Siguiente

4 comentarios

Avatar
Marisa 29 septiembre, 2020 - 17:47

Yo he cambiado la leche de almendras por una de avena, porque no me gusta la de almendras. Pero me ha quedado fantástica igualmente!

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 29 septiembre, 2020 - 17:50

Hola Marisa, muchísimas gracias por tu comentario, no sabes cómo me alegro de que te haya gustado!! Un saludo!

Reply
Avatar
Miriam Pascual 23 marzo, 2016 - 16:48

Muy bueno, yo he hecho pero sin la chía, sólo dátiles remojados y choco. Pero desde luego la chia aún mejora más nutricionalmente este postré deliciooooso

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 24 marzo, 2016 - 18:26

Qué rápida has sido en preparar la receta Miriam!!!! Jajaja!!! Me alegro de que te haya gustado! El sabor no variará con la chía, en cambio la textura será más sólida, y como tú dices, te beneficiarás de todos los nutrientes que la chía triturada aporta! Buena Semana Santa y un abrazo!!!!

Reply

Deja un Comentario

* Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.