Hay pocas frutas tan agradecidas como la humilde manzana para hacer postres caseros, algunas tan deliciosas como mi riquísima tarta de manzana jugosa.

Pero hoy te traigo la receta más sencilla de todas, unas deliciosas manzanas asadas al horno ideales para que tus niños coman fruta. ¡El mío las devora!

Cómo hacer manzanas asadas – Paso a paso

Ver lista de ingredientes detallada e instrucciones completas en la receta al final del post.

Hacer manzanas asadas en casa tiene cero dificultad. En otoño es cuando la manzana está de temporada, pero es un postre perfecto para cualquier época del año.

Sigue mis consejos debajo para escoger las mejores manzanas para asar, y los mejores toppings para hacerlas ¡irresistibles!

1Primero, con un cuchillo corta la parte de arriba para hacer una tapa con rabito incluido. Después, con un descorazonador, haz un hueco para retirar las semillas y el corazón de la manzana. Colócalas en una fuente de horno, e introduce en el centro de cada una media rama de canela.

2Luego echa por encima la mezcla de especias o canela en polvo, media cucharada de miel, ponles la tapa con el rabito, y finalmente un chorrito de licor, vino tipo dulce o zumo de manzana al gusto.

3Hornea a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante 55-60 minutos o hasta que veas que estén blandas. Sírvelas una vez se enfríen un poco, templadas o frías, y acompañadas de frutos secos, un poco de nata, yogur de coco, o una ¡bola de helado!

Ingredientes manzanas al horno

Elegir las manzanas correctas es el primer secreto de este dulce tradicional y tan sano. Pero ¡CUIDADO!, puede no serlo tanto. Por eso debajo te dejo opciones de ingredientes, para que queden apetitosas y más saludables.

  • Manzanas: busca piezas firmes que no se deshagan al hornearse, y todas iguales de tamaño medio. Variantes ideales: Reineta, Golden, Gala, Fuji o Pink Lady.
  • Especias: las ramas de canela le darán el típico sabor a otoño. Luego añádele por encima canela molida, o si quieres algo más otoñal, mi mezcla de especias para pastel de calabaza.
  • Líquido: usa brandy, ron o moscatel, o para un postre sin alcohol, zumo de manzana o de otra fruta.
  • Endulzante: la receta tradicional añade miel, pero puedes usar sirope de arce o ágave, azúcar moreno, panela, etc…
  • Toppings: mi receta es básica, pero puedes añadir frutos secos como nueces, almendras o avellanas trituradas, o mi granola casera para un toque crujiente, o frutas secas como arándanos o pasas.
Ingredientes manzanas al horno

Ingredientes manzanas al horno

Trucos y consejos

  • Hay quien añade una pizca de sal para resaltar el sabor, o pimienta de Jamaica para resaltar el de la canela.
  • Otros añaden mantequilla para aportar sabor y untuosidad. Sustitúyela por aceite de coco, es algo más saludable.
  • Puedes hacerlas con antelación. Guardadas en la nevera en un recipiente hermético duran bien hasta 4-5 días.
  • No recomiendo congelarlas, el relleno no queda igual al descongelar.
Manzanas asadas microondas

Manzanas asadas microondas

Cómo hacer manzanas asadas en el microondas

Yo siempre las hago al horno, pero mi vecina hace sus manzanas asadas en el microondas.

1Ella prepara las manzanas como en la receta, y las pone en una bandeja profunda con tapa apta para microondas.
2Programa 10 minutos a máxima potencia y revisa la textura. Su microondas es de 750W y quedan tiernas. Si no, se dejan unos minutos más.

Manzanas al horno

Manzanas al horno

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Crumble de manzana y pera
Crema de apio y manzana

Espero que te gusten estas manzanas al horno. Y si la haces, pásate por aquí a dejarme un comentario o en redes. ¡Qué tengas un feliz día!

Manzanas Asadas al Horno

Manzanas asadas al horno

Receta tradicional de manzanas al horno con canela, miel y licor o vino. Uno de los postres caseros más sencillos, deliciosos y fáciles de hacer.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • clock clock icon Preparación: 5 min
  • clock clock icon Cocción: 55 min
  • clock clock icon Tiempo Total: 60 min
  • cutlery cutlery icon Raciones / Piezas: 6 1x
  • Categoría: Dulces y postres
  • Método: Horneado
  • Cocina: Vegetariana, Vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 6 manzanas
  • 3 ramas de canela
  • 3 cucharadas de miel, azúcar moreno, sirope o el endulzante que prefieras.
  • 1 chorrito de vino dulce, brandy, o zumo de manzana o de otra fruta para una versión sin alcohol
  • 12 cucharaditas de canela de Ceylán o «especias para tarta de manzana» (mira en Notas)

Elaboración paso a paso

  1. Preparar las manzanas: primero haremos un corte en la parte de arriba para hacer una tapa con rabito incluido. Después, con un descorazonador, haremos un hueco para retirar las semillas y el corazón de la manzana. Las colocaremos en una fuente de horno, e introduciremos en el centro de cada una media rama de canela.
  2. Añadir aromatizantes: luego echaremos por encima la mezcla de especias o canela en polvo, media cucharada de miel, les pondremos la tapa con el rabito, y finalmente un chorrito de Brandy, vino dulce o zumo de manzana al gusto.
  3. Hornear y servir: hornearemos a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante 55-60 minutos o hasta que veamos que estén blandas. Las serviremos una vez se enfríen un poco, templadas o frías, y acompañadas de tus toppings favoritos.

Video Receta

Notas

  • He utilizado la «Mezcla de especias para Tarta de Manzana» de @todoespecias. En su web tenéis un 10% de descuento extra en todas las especias utilizando mi código: DELICIAS (Sin pedido mínimo, ni gastos de envío).

Keywords: manzanas al horno

Nutrición
  • Serv. / Personas: 6
  • Calorías: 142
  • Azúcar: 27,57g
  • Sodio: 2,48mg
  • Grasas: 0,31g
  • Grasas saturadas: 0,05g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 35,19g
  • Fibra: 5,37g
  • Proteinas: 0,56g
  • Colesterol: 0mg

Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.

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