Mi propuesta de hoy son unos ricos polos de sandía caseros, sanos y bajos en calorías, y hechos con frutas y yogur. Unos polos de fruta perfectos como merienda para niños, o como postre especial para toda la familia.
Cuando en verano aprieta el calor, tomar polos caseros saludables, sin azúcar refinado, es una buena manera de mantenernos hidratados, a la vez que ingerimos una buena dosis de vitaminas y minerales.
En este caso, aprovecharemos los muchos beneficios de la sandía para la salud, y son una alternativa mucho más saludable y 100% natural, a los polos o helados industriales, generalmente llenos de azúcares, aditivos y colorantes artificiales.
Cómo preparar polos caseros
Cómo hacer helado de sandía casero
La preparación de estos helados de sandía es muy sencilla, ya que solo hay que ir añadiendo capas de ingredientes triturados, y esperar un ratito hasta que se congelen.
Hay que tener algo de paciencia para ir añadiendo cada capa, e ir congelándolas todas. Pero el resultado final merece la pena. Es muy vistoso ¡y quedan muy ricos!
Paso 1. Primero tritura la sandía, las frambuesas, las fresas y el endulzante hasta que quede una mezcla homogénea. Si quieres, ahora puedes colar la mezcla para no encontrar ninguna semilla de frambuesa después.
Ingredientes polos de sandia en la batidora
Ingredientes polos sandia ya batidos
Paso 2. Ahora vierte la mezcla en los moldes repartiéndola entre los 6 huecos.
Paso 3. Congela los polos por unas 2 o 3 horas.
Mezcla en los moldes para polos
Moldes para polos de sandia
Paso 4. Después de ese tiempo mezcla el yogur con un poquito de leche de arroz para hacerlo un poco más líquido (es opcional dependiendo de lo denso que sea el yogur) y añade, si quieres, un poco más de endulzante al gusto.
Paso 5. Mezcla bien y reparte la mezcla entre los moldes, encima de la de sandía congelada, y vuelve a congelar.
Relleno polos de frutas
Relleno polos caseros
Paso 6. Al cabo de unas 2 horas más, pela, corta y tritura el kiwi y échalo encima de la mezcla de yogur congelado, y vuelve a congelar de nuevo otras 2 horas.
Polos caseros segunda capa
Kiwi cortado
Kiwi batido para polo de frutas
Tercera capa polo de sandia
Relleno polo de sandia
Polos de hielo
Paso 7. Ya solo queda desmoldar los polos (pásalos por agua caliente unos 5 segundos para que te resulte más fácil), para disfrútalos cuando quieras.
Polos de sandia saludables
Ingredientes de los polos de sandía
Estos deliciosos polos de hielo están hechos a base de fruta de temporada, por lo que te será fácil conseguir todos los ingredientes necesarios para prepararlos.
Ingredientes polos de sandía caseros
- Sandía: deliciosa, súper hidratante y aporta más licopeno antioxidante que los tomates.
- Fresas: dulces, jugosas, y una deliciosa fuente de vitamina C antioxidante, con propiedades diuréticas y depurativas.
- Frambuesas: de sabor agridulce y ricas en calcio, vitaminas C y B9 (ácido fólico).
- Kiwi: de sabor dulce y ligero toque cítrico, aportan más vitamina C que las naranjas, y tanto potasio como los plátanos.
- Yogur de soja natural: si no te gusta puedes usar el que prefieras.
- Leche de arroz: una leche dulce, deliciosa y sin gluten, apta para celiacos, intolerantes a la lactosa y alérgicos a los frutos secos.
- Endulzante: te aconsejo usar endulzantes más saludables como eritritol o xilitol.
Trucos y consejos para el mejor helado de sandía
- Si es posible, intenta conseguir frutas ecológicas, su sabor no tiene comparación.
- Lava y pela bien todas las frutas antes de usarlas.
- Respeta los tiempos de congelación de cada paso, para que todas las capas estén congeladas cuando añadas la siguiente.
- Usa un molde para polos adecuado, libre de BPA si es posible, y que sea fácil de desmoldar.
- Intenta usar palos de madera en lugar de de plástico. Son un poquito más caros, pero más agradables al tomar los polos, y el planeta te lo agradecerá.
Polos de sandia saludables
FAQs o Preguntas frecuentes
¿Cómo congelar correctamente los polos caseros?
Lo ideal es tenerlos en el congelador como mínimo unas 2-3, (mejor toda la noche) dependiendo de la receta, a una temperatura entre -7ºC y -14ºC.
¿Cómo hacer que los polos caseros no tengan cristales de hielo?
Cuanto más rápido alcancen los polos el punto de congelación, menor cantidad de cristales de hielo se generarán. Puedes rebajar este punto de congelación añadiendo miel a la receta, o usando yougurt o una bebida láctea como base, ya que sus grasas y proteínas impedirán algo más la formación de cristales.
Moldes para polos
Mi primer helado casero de niña era un yogurt que me gustaba, y al que mi madre le ponía una cuchara dentro y llevaba al congelador. ¡¡Me encantaba!!! Para mí era como magia, jajaja…
Pero si hoy quieres unos polos parecidos a los originales necesitas conseguir un molde para polos. Yo te propongo estos moldes que siempre me han funcionado maravillosamente.
En su defecto, siempre puedes usar algún vaso de plástico reciclado de yogurt, o de otro postre, y usar una cuchara como hacía mi mamá.
Otras recetas de polos saludables
Polos de sandía caseros
Receta de polos de sandía caseros
A los niños les encantan estos polos veganos, y si además ayudan en su preparación, puede ser una manera fantástica de que pasen un buen rato entretenidos.
Además, la sandía está llena de propiedades, y hay muchas recetas con sandía divertidas para comerla, como hacer granizado de sandía casero.
Así que espero que te animes a probar estos riquísimos polos de sandía caseros, y si los preparas, que me lo cuentes debajo en los comentarios o en redes. ¡Qué tengas un feliz día!
Polos de sandía caseros
Unos ricos polos de sandía caseros y naturales, sin azúcar refinado y muy fáciles de preparar! Una receta perfecta para hacer con niños!
- Preparación: 10 min
- Tiempo Total: 10 min
- Raciones / Piezas: 6 1x
- Categoría: Dulces y postres
- Método: Batido
- Cocina: Vegetariana, vegana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 1 taza de sandía cortada en trocitos (150gr)
- 4 frambuesas
- ¾ de taza de fresas en trocitos (90gr)
- 1 kiwi maduro
- 1 yogur de soja natural (o el que prefieras) (100gr)
- 1 pizca de leche de arroz
- 1 cucharada de eritritol, xilitol o sirope de ágave o arce (y un poco más para la mezcla de yogur)
Elaboración paso a paso
- Triturar: trituraremos la sandía, las frambuesas, las fresas y el endulzante hasta que quede una mezcla homogénea. Si queremos, ahora podemos colar esta mezcla para no encontrar ninguna semilla de frambuesa después.
- Repartir en los moldes: Echaremos la mezcla repartiéndola entre los 6 moldes.
- Congelar: congelaremos por unas 2 o 3 horas.
- Mezclar el yogur con la leche: después de ese tiempo mezclaremos el yogur con un poquito de leche de arroz para hacerlo un poco más líquido (es opcional dependiendo de lo denso que sea el yogur) y añadiremos, si queremos, un poco más de endulzante al gusto.
- Mezclar todo y repartir en los moldes: mezclaremos bien y repartiremos esta mezcla entre los moldes, encima de la de sandía congelada y volveremos a congelar.
- Triturar el kiwi: al cabo de unas 2 horas más, trituraremos el kiwi y lo echaremos encima de la mezcla de yogur congelado, y volveremos a congelar otras 2 horas más.
- Desmoldar y servir: Ya solo queda desmoldar los polos (pásalos por agua caliente unos 5 segundos para que te resulte más fácil), para disfrútalos cuando queramos.
Notas
- El tiempo total no incluye el tiempo de espera en el congelador.
Nutrición
- Serv. / Personas: 6
- Calorías: 038
- Azúcar: 6g
- Sodio: 3mg
- Grasas: 0g
- Grasas saturadas: 0g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 8g
- Fibra: 1g
- Proteínas: 1g
- Colesterol: 0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
4 comentarios
No sabia que tenia una prima tan artista😘
Ayyy, muchísimas gracias Conchita! Me alegra que te haya gustado lo que has visto por aquí! Besitos!
Wooow!! Tienen una pintaza increíble!!! Que ganas de probarlos ya!!!
Hola Marta, qué bien que te hayan gustado! La verdad es que quedan muy vistosos y ricos!! Un abrazo!