Mi propuesta de hoy son unos ricos polos de sandía caseros sanos y saludables, con muy pocas calorías y hechos con frutas y yogur! Unos polos de fruta perfectos como merienda para niños o como postre especial para toda la familia.

Cuando en verano aprieta el calor, tomar polos caseros saludables sin azúcar refinado, es una buena y divertida manera de mantenernos hidratados, a la vez que ingerimos una buena dosis de vitaminas y minerales!

Entre mis recetas de verano siempre tienen hueco mis recetas de helados caseros, y es que son una alternativa mucho más saludable y 100% natural a los polos o helados industriales, generalmente llenos de azúcares, aditivos y colorantes artificiales.

Cómo preparar polos caseros

Cómo preparar polos caseros

Cómo hacer helado de sandía casero

La preparación de estos helados de sandía es muy sencilla, ya que solo hay que ir añadiendo capas de ingredientes triturados y esperar un ratito hasta que se congelen.

Pero hay que tener un poco de paciencia para ir añadiendo cada capa, e ir congelándolas todas. Pero el resultado final merece la pena, es muy vistoso y salen muy ricos!

1Primero tritura la sandía, las frambuesas, las fresas y el endulzante hasta que quede una mezcla homogénea. Si quieres, ahora puedes colar la mezcla para no encontrar ninguna semilla de frambuesa después.

2Ahora vierte la mezcla en los moldes repartiéndola entre los 6 huecos.

3Congela los polos por unas 2 o 3 horas.

4Después de ese tiempo mezcla el yogur con un poquito de leche de arroz para hacerlo un poco más líquido (es opcional dependiendo de lo denso que sea el yogur) y añade, si quieres, un poco más de endulzante al gusto.

5Mezcla bien y reparte la mezcla entre los moldes, encima de la de sandía congelada, y vuelve a congelar.

6Al cabo de unas 2 horas más, pela, corta y tritura el kiwi y échalo encima de la mezcla de yogur congelado, y vuelve a congelar de nuevo otras 2 horas.

7Ya solo queda desmoldar los polos (pásalos por agua caliente unos 5 segundos para que te resulte más fácil), para disfrútalos cuando quieras.

Polos de sandia saludables

Polos de sandia saludables

Ingredientes de los polos de sandía

Estos deliciosos polos de hielo están hechos a base de fruta de temporada, por lo que te será fácil conseguir todos los ingredientes necesarios para prepararlos.

  • Sandía: deliciosa, súper hidratante y fuente de antioxidantes.
  • Fresas: dulces, jugosas, y una deliciosa fuente de vitamina C antioxidante, con propiedades diuréticas y depurativas.
  • Frambuesas: de sabor agridulce y ricas en calcio, vitaminas C y B9 (ácido fólico).
  • Kiwi: de sabor dulce y ligero toque cítrico, aportan más vitamina C que las naranjas, y tanto potasio como los plátanos.
  • Yogur de soja natural: si no te gusta puedes usar el que prefieras.
  • Leche de arroz: una leche dulce, deliciosa y sin gluten, apta para celiacos, intolerantes a la lactosa y alérgicos a los frutos secos.
  • Endulzante: te aconsejo usar endulzantes saludables como eritritol, xilitol, sirope de ágave o de arce.
Ingredientes polos de sandía caseros

Ingredientes polos de sandía caseros

Trucos y consejos para el mejor helado de sandía

  • Si es posible, intenta conseguir frutas ecológicas, su sabor no tiene comparación.
  • Lava y pela bien todas las frutas antes de usarlas.
  • Respeta los tiempos de congelación de cada paso, para que todas las capas estén congeladas cuando añadas la siguiente.
  • Usa un molde para polos adecuado, libre de BPA si es posible, y que sea fácil de desmoldar.
  • Intenta usar palos de madera en lugar de de plástico. Son un poquito más caros, pero más agradables al tomar los polos, y el planeta te lo agradecerá.

Moldes para polos

Mi primer helado casero de niña era un yogurt que me gustaba, y al que mi madre le ponía una cuchara dentro y llevaba al congelador. Me encantaba!!! Y para mí era como magia, jajaja…

Pero en estos días, es más difícil sorprender a los niños con tanta publicidad y dispositivos electrónicos. Por lo que si quieres tener unos polos parecidos a los originales que atraigan su vista, sin duda necesitarás conseguir un molde para polos.

Yo te propongo estos moldes que siempre me han funcionado maravillosamente, aunque hay muchísimos moldes en la red. En su defecto, siempre puedes usar algún vaso de plástico reciclado de yogurt, o de otro postre, y usar una cuchara como hacía mi mamá.

En esta receta he utilizado un molde para polos libre de PBA, pero ahora existe este otro modelo de moldes para polos de silicona donde se desmoldan más fácilmente.
Polos de sandia saludables

Polos de sandia saludables

Información nutricional

Sandía: es una de las frutas más representativas del verano y también una de las más hidratantes. Es rica en vitaminas A y C, en minerales como el manganeso y el potasio y en licopeno, un potente antioxidante con efectos antiinflamatorios. Es también muy diurética e interesante para personas que sigan dietas para adelgazar.

Fresas, Kiwi y frambuesas: todas ellas tienen en común su gran aporte en vitamina C y en antioxidantes, además de una buena cantidad de minerales como potasio, magnesio y hierro.

FAQs o Preguntas frecuentes

¿Cómo congelar correctamente los polos caseros?

Lo ideal es tenerlos en el congelador como mínimo unas 2-3, (mejor toda la noche) dependiendo de la receta, a una temperatura entre -7ºC y -14ºC.

¿Cómo hacer que los polos caseros no tengan cristales de hielo?

Cuanto más rápido alcancen los polos el punto de congelación, menor cantidad de cristales de hielo se generarán. Puedes rebajar este punto de congelación añadiendo miel a la receta, o usando yougurt o una bebida láctea como base, ya que sus grasas y proteínas impedirán algo más la formación de cristales.
Polos de sandía caseros

Polos de sandía caseros

Receta de polos de sandía caseros

A los niños les encantan estos polos veganos, y si además ayudan en su preparación, puede ser una muy buena manera de que pasen un rato entretenidos!!!

Y eso es todo! Espero que te animes a probar estos riquísimos polos de sandía caseros y si los preparas, que me lo cuentes aquí debajo en los comentarios o en redes !Me encantará saber qué te han parecido!.

Qué tengas un feliz día!

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Polos de sandía caseros

Polos de sandía caseros

Unos ricos polos de sandía caseros y naturales, sin azúcar refinado y muy fáciles de preparar! Una receta perfecta para hacer con niños!

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 10 min
  • Tiempo Total: 10 min
  • Raciones / Piezas: 6 1x
  • Categoría: Dulces y postres
  • Método: Batido
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 1 taza de sandía cortada en trocitos (150gr)
  • 4 frambuesas
  • ¾ de taza de fresas en trocitos (90gr)
  • 1 kiwi maduro
  • 1 yogur de soja natural (o el que prefieras) (100gr)
  • 1 pizca de leche de arroz
  • 1 cucharada de eritritol, xilitol o sirope de ágave o arce (y un poco más para la mezcla de yogur)

Elaboración paso a paso

  1. Triturar: trituraremos la sandía, las frambuesas, las fresas y el endulzante hasta que quede una mezcla homogénea. Si queremos, ahora podemos colar esta mezcla para no encontrar ninguna semilla de frambuesa después.
  2. Repartir en los moldes: Echaremos la mezcla repartiéndola entre los 6 moldes.
  3. Congelar: congelaremos por unas 2 o 3 horas.
  4. Mezclar el yogur con la leche: después de ese tiempo mezclaremos el yogur con un poquito de leche de arroz para hacerlo un poco más líquido (es opcional dependiendo de lo denso que sea el yogur) y añadiremos, si queremos, un poco más de endulzante al gusto.
  5. Mezclar todo y repartir en los moldes: mezclaremos bien y repartiremos esta mezcla entre los moldes, encima de la de sandía congelada y volveremos a congelar.
  6. Triturar el kiwi: al cabo de unas 2 horas más, trituraremos el kiwi y lo echaremos encima de la mezcla de yogur congelado, y volveremos a congelar otras 2 horas más.
  7. Desmoldar y servir: Ya solo queda desmoldar los polos (pásalos por agua caliente unos 5 segundos para que te resulte más fácil), para disfrútalos cuando queramos.

Video Receta

Notas

  • El tiempo total no incluye el tiempo de espera en el congelador.

Keywords: polos de sandía

Nutrición
  • Serv. / Personas: 6
  • Calorías: 38
  • Azucar: 6g
  • Sodio: 3mg
  • Grasas: 0g
  • Grasas saturadas: 0g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 8g
  • Fibra: 1g
  • Proteinas: 1g
  • Colesterol: 0mg
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4 comentarios

Concita,Pérez Parrón 30 julio, 2021 - 11:29

No sabia que tenia una prima tan artista😘

Reply
Delicias Kitchen 31 julio, 2021 - 09:18

Ayyy, muchísimas gracias Conchita! Me alegra que te haya gustado lo que has visto por aquí! Besitos!

Reply
Marta Lozano 22 julio, 2020 - 11:41

Wooow!! Tienen una pintaza increíble!!! Que ganas de probarlos ya!!!

Reply
Delicias Kitchen 22 julio, 2020 - 11:46

Hola Marta, qué bien que te hayan gustado! La verdad es que quedan muy vistosos y ricos!! Un abrazo!

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