Esta receta de fresas con chocolate es muy sencilla y fácil de preparar. Es ideal para dar el toque final festivo a cualquier comida, uno que gustará a todos por su rica cobertura de chocolate. ¡En pocos minutos tendrás lista esta deliciosa receta con fruta!
Mi toque personal para este postre con fresas y chocolate es añadirle mantequilla de cacahuete a la cobertura, haciendo que esta tenga un poco más de untuosidad y un sabor algo diferente.
Además, esta misma receta sirve para cualquier otra fruta jugosa y tierna, ¡así que podrás prepararla con la que más te guste! Para frutas con un sabor pronunciado como los gajos de naranja o mandarina, puedes omitir la mantequilla de cacahuete y bañar la fruta solamente en chocolate derretido con aceite de coco.
Cómo hacer fresas con chocolate – Paso a paso
Paso 1. Primero, en un recipiente de acero inoxidable o de cristal, echa el chocolate troceado, el aceite de coco y la mantequilla de cacahuete. Caliéntalo al baño maría hasta que se funda, removiendo de vez en cuando.
Fresas bañadas en chocolate
Chocolate para fresas
Paso 2. Cuando lo tengas todo fundido, deja que se enfríe 1 minuto. Luego trocea los cacahuetes tostados, y ve bañando las fresas en el chocolate dejando que caiga el exceso de éste, y poniéndolas luego encima de una rejilla por si gotean.
Postre con fresas
Recetas con fresas
Paso 3. Cuando estén todas y antes de que el chocolate se enfríe, adórnalas o decóralas con los cacahuetes troceados, e introdúcelas en la nevera para que el chocolate se solidifique.
Fresas y chocolate
Paso 4. En unos 20 o 30 minutos ya tendrás las fresas listas para disfrutar.
Frutillas con chocolate
Ingredientes para hacer estas fresas con chocolate
- Fresas: el ingrediente principal de esta receta de frutillas con chocolate
- Chocolate 85% cacao: un chocolate de calidad con un alto porcentaje en cacao y poca grasa.
- Mantequilla de cacahuete: para dar un toque diferente a la cobertura, a la vez que darle untuosidad.
- Aceite de coco: necesario para que la cobertura quede más líquida al derretir y sea más fácil de manipular.
- Cacahuetes tostados: aportan textura en boca y sabor final.
Ingredientes fresas con chocolate
Otras recetas con fresas
Debajo te dejo unas cuantas recetas con fresas saludables, ideales para el desayuno o usar en otros platos.
Receta de fresas con chocolate
Espero que te guste esta nueva receta, y que la prepares este verano o a lo largo de todo el año con la fruta que más te guste… ¡seguro que triunfarás!
Y si la haces cuéntamelo debajo en los comentarios o en redes. ¡Qué tengas un muy feliz día!
Fresas con chocolate
Las fresas con chocolate son un postre rico, sencillo y fácil de preparar, ideal para finalizar una comida festiva. ¡También puedes hacer esta receta con otra fruta que te guste!
- Preparación: 10 min
- Cocción: 20 min
- Tiempo Total: 30 min
- Raciones / Piezas: 5-6 1x
- Categoría: Dulces
- Método: Cocción
- Cocina: Vegetariana, vegana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 600g de fresas
- 100g de chocolate 85% cacao
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de aceite de coco
- cacahuetes tostados picados para decorar
Elaboración paso a paso
- Fundir los ingredientes de la cobertura. Primero echaremos en un recipiente de acero inoxidable o de cristal el chocolate troceado, el aceite de coco y la mantequilla de cacahuete. Calentar al baño maría hasta que se funda todo, removiendo de vez en cuando.
- Bañar las fresas. Cuando lo tengamos fundido, dejaremos que se enfríe 1 minuto, trocearemos los cacahuetes tostados, e iremos bañando las fresas en el chocolate, dejando que caiga el exceso de éste y las iremos poniendo encima de una rejilla por si gotean.
- Decorar y refrigerar. Cuando las tengamos todas y antes de que el chocolate se enfríe, las adornaremos o decoraremos con los cacahuetes troceados y las introduciremos en el frigorífico para que en chocolate solidifique. ¡En unos 20 o 30 minutos ya tendremos las fresas listas para disfrutarlas!
Notas
- Hay que consumirlas recién sacadas del frigorífico para que el chocolate se mantenga sólido. Si no las consumes todas, vuelve a guardarlas en la nevera.
Nutrición
- Serv. / Personas: 5-6
- Calorías: 173
- Azúcar: 9,14g
- Sodio: 10,47mg
- Grasas: 11,13g
- Grasas saturadas: 5,17g
- Grasas Trans: 0,01g
- Carbohidratos: 16,44g
- Fibra: 4,32g
- Proteínas: 3,48g
- Colesterol: 0,5mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
