Hoy te invito a probar estos nachos caseros al horno, para que puedas acompañar cualquier dip, untable o la preparación que quieras, ¡con un snack sano, fácil y crujiente!

Además de saludables, estos nachos o totopos son sin gluten, al estar elaborados con una mezcla de harina de maíz, harina de garbanzo y algunas semillas de chía. La masa queda tostada y crujiente, para disfrutar sin remordimientos… ¡con lo que quieras!

Al no estar fritos, no tienen exceso de grasa, y la cantidad de sal es muy moderada. Como idea, puedes acompañar los nachos con guacamole casero, con pico de gallo o con cualquier otro dip que te guste.

Qué necesitas para hacer nachos al horno

Los ingredientes que necesitas para hacer esta receta de nachos caseros son muy básicos si sigues una alimentación saludable, ya que son harina, aceite y poco más.

  • Harina de maíz: es la que le aporta su rico y característico sabor. Mejor si tiene una textura fina.
  • Harina de garbanzos: ayuda a que la masa quede más unida y además aporta proteína a la receta.
  • Aceite de oliva: usa AOVE o aceite de oliva virgen de primera presión en frío.
  • Semillas de chía: al no estar hidratadas, las incluyo para que aporten un extra de crujiente al comerlas.

Cómo hacer nachos caseros al horno – Paso a paso

Estos son los pasos a seguir para hacer la mejor receta de nachos mexicanos caseros. Te aseguro que una vez los pruebes crujientes y recién hechos, nunca más volverás a comprar doritos o nachos de bolsa, repletos de aditivos, colorantes y conservantes y sobretodo de calorías vacías.

1En primer lugar, echa todos los ingredientes en un bol y mézclalos con una espátula hasta formar una masa uniforme.

2A continuación, ponla en un papel de horno, cúbrela con papel film o con otro papel de horno y estírala con un rodillo hasta dejarla fina.

3Luego córtala con un cuchillo o corta-pizzas dándole forma triangular, y separa los triángulos. (Puedes hornearla sin separar y separarlos después de 15 minutos, pero el centro quedará crudo y tendrás que volver a hornear otros 5 o 10 minutos más.)

4Precalienta el horno, pon el papel con los triángulos sobre una rejilla y hornea a 180ºC con ventilador durante unos 15-20 minutos, o hasta que empiecen a estar dorados. Cada horno es diferente, la primera vez tendrás que estar al tanto.

Consejos o Tips

  • En la receta he utilizado una harina de maíz normal, de molienda fina. Pero en otras ocasiones he utilizado harina de maíz precocida (típica de las arepas), si utilizas ésta, con solo 50g tendrás suficiente.
  • Puedes preparar más cantidad de masa y guardarla en el frigorífico de un día para otro o incluso congelarla, y así ahorrar tiempo cuando te apetezca hacer nachos al horno de nuevo.

Cómo conservar los nachos caseros

Puedes guardar los nachos que te sobren en un recipiente hermético, se mantendrán bastante crujientes, aunque nunca tanto como recién hechos.

Otros untables y dips saludables para picotear en familia

Sin duda los nachos o totopos caseros son una excelente opción para picotear en familia o con amigos, y además hechos al horno son una opción más sana, ligera y nutritiva. Aquí debajo te dejo algunas sugerencias de recetas de dips y untables para acompañarlos, y otros aperitivos para combinar con ellos.

Receta de nachos caseros al horno

Espero que te guste mi receta de nachos caseros y que los disfrutes mucho. Y si es así, me lo cuentes más abajo en los comentarios o en redes que ya sabes ¡que me encanta saber de ti!

Qué tengas un muy feliz día!

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Nachos caseros al horno

Nachos caseros al horno

Estos nachos caseros al horno son un snack perfecto para acompañar dips, untables o lo que se quiera. Una receta saludable y muy fácil. ¡Solo 25 minutos y 4 ingredientes para prepararlos!

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 5 min
  • Cocción: 15 min
  • Tiempo Total: 20 min
  • Raciones / Piezas: 3-4 1x
  • Categoría: Aperitivos
  • Método: Cocción
  • Cocina: Vegetariana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 60g de harina de maíz molida fina
  • 50g de harina de garbanzo
  • 1 y ½ cucharada de semillas de chía
  • 50ml de agua
  • 40ml de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de sal o más si los quieres saladitos

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar los ingredientes: Echa todos los ingredientes en un bol y mézclalos con una espátula hasta formar una masa uniforme.
  2. Estirar la masa: Ponla en un papel de horno, cúbrela con papel film o con otro papel de horno y estírala con un rodillo hasta dejarla fina.
  3. Cortar la masa haciendo triángulos: Córtala con un cuchillo o corta-pizzas dándole forma triangular, y separa los triángulos. (Puedes hornearla sin separar y separarlos después de 15 minutos, pero el centro quedará crudo y tendrás que volver a hornear otros 5 o 10 minutos más.)
  4. Hornear: Precalienta el horno, pon el papel con los triángulos sobre una rejilla y hornea a 180ºC con ventilador durante unos 15-20 minutos, o hasta que empiecen a estar dorados. Cada horno es diferente, la primera vez tendrás que estar al tanto.

Video Receta

Notas

Yo aquí he utilizado una harina de maíz normal, de molienda fina, pero en otras ocasiones he utilizado harina de maíz precocida (la típica de las arepas). Si utilizas esta última con solo 50g tendrás suficiente.

Keywords: nachos caseros al horno

Nutrición
  • Serv. / Personas: 3-4
  • Calorías: 205
  • Azucar: 1,46g
  • Sodio: 154,85mg
  • Grasas: 12,1g
  • Grasas saturadas: 1,61g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 20,25g
  • Fibra: 3,67g
  • Proteinas: 4,43g
  • Colesterol: 0g
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