Pudin de avena con hierba de trigo y chía

Receta de desayuno con avena fácil

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
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Este rico pudin de avena con hierba de trigo y chía, es una fácil y nutritiva receta de desayuno con avena perfecta para tomar en casa o llevar al trabajo.
Avena con hierba de trigo y chía Click aquí para Pinear esta receta

Hoy toca una sencilla receta de pudin de avena con hierba de trigo y chía! Ahora que poco a poco todos vamos volviendo a la rutina, después de las vacaciones, y seguramente ya no podamos permitirnos el lujo de desayunar tranquilamente como hemos hecho estas últimas semanas, te propongo este desayuno con avena al que le añado hierba de trigo y los beneficios nutricionales de la chía.

Lo tendrás que dejar preparado la noche anterior, pero incluso te lo podrás llevar, si eres de l@s que les gusta desayunar por el camino, o al llegar al trabajo, porque no te ha entrado el hambre antes.

Índice de contenidos
  1. Beneficios de la avena
  2. Propiedades de las semillas de chía
  3. Propiedades de la hierba de trigo
  4. Otras recetas con chía
  5. Receta de pudin de avena con hierba de trigo y chía

Esta receta de pudin de avena es un ligerísimo súper desayuno, compuesto por uno de los cereales más completos a nivel nutricional, la avena, y dos de los súperalimentos con más propiedades que existen, las semillas de chía y la hierba de trigo.

Si no has oído hablar de ellos, te explico ahora un poco por encima, y también te dejo un link para que puedas obtener una información más detallada cada uno de ellos.

Beneficios de la avena

La avena, es un cereal del que que ya te hablé en mi receta de leche de avena, muy rico en vitaminas del grupo B, vitamina E y en minerales como el magnesio, zinc, calcio y hierro, conteniendo gran cantidad de carbohidratos complejos, fibra y aminoácidos esenciales, además del betaglucano (componente que absorbe el colesterol y los ácidos biliares del intestino, facilitando su eliminación de manera natural).

Propiedades de las semillas de chía

Las semillas de chía son ricas en fibras solubles, proteínas completas, pero sobre todo muy ricas en ácido graso alfalinolénico (Omega 3 vegetal). Además, estas semillas contienen más calcio que la leche, más potasio que el plátano y más hierro que las espinacas, y otra de sus ventajas es que no tienen ningún sabor, son totalmente insípidas y esto es una gran ventaja, ya que se pueden utilizar en recetas dulces y absorberán el sabor de los demás ingredientes o en recetas saladas donde aportarán su especial textura a cualquier receta sin alterar su sabor. Aquí puedes obtener información más detallada.

Propiedades de la hierba de trigo

Se dice que la hierba de trigo es el alimento más alcalino que existe, y uno de los suplementos más interesantes que podemos tomar, ya que según los estudios, ayuda a nuestro organismo a desintoxicarse, alcalinizarse y regenerarse a nivel celular.

También ayuda en la limpieza de la sangre y en la producción de hemoglobina, gracias a su alto contenido en clorofila. Además contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. Lo ideal sería consumirla fresca, pero como no siempre es posible, en polvo es una magnífica alternativa.

Puede que el aspecto de este desayuno de avena con hierba de trigo y chía no sea muy apetecible, sobretodo si eres de l@s que están acostumbrad@s al café con bollería o similar; pero si eres más de l@s que toman desayunos más saludables como fruta, muesli, zumos, smoothies o batidos, y cosas del estilo, la verdad es que está muy, muy rico! Y es muy, muy saludable!

A continuación puedes ver el resultado final. A la izquierda el vaso con la leche de almendras (más clarito), y a la derecha con la leche de arroz.

Avena con hierba de trigo y chía 2

Avena remojada con hierba de trigo y chía

Otras recetas con chía

Y por si te apetece probar algunas otras recetas con chía, te recomiendo probar mi pudding de chía con té matcha y pera caramelizada, o algunas otras recetas de pudin más que te dejo aquí debajo..

Y aquí va la sencillísima receta!

Espero que te guste, y si la haces, espero que me cuentes debajo en los comentarios o en redes si te ha gustado.

Que tengas un feliz día!

Receta de pudin de avena con hierba de trigo y chía

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Pudin de avena con hierba de trigo y chía

Avena con hierba de trigo y chía 2

Desayuno para llevar, muy nutritivo y completo, a base de avena y hierba de trigo.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 5 minutes
  • Tiempo Total: 5 minutes
  • Raciones / Piezas: 1 1x
  • Categoría: Desayunos y meriendas
  • Método: Sin cocción
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras casera sin endulzar o leche de arroz (en este caso, utilizar menos endulzante)
  • 3 cucharadas de copos de avena finos
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 cucharadita de postre de hierba de trigo en polvo
  • 2 cucharaditas de sirope de ágave (o un endulzante de tu agrado, que no sea refinado, por favor!)
  • Arándanos o lo que prefieras para echar encima

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar ingredientes y meter en la nevera: la noche anterior mezclaremos bien todos los ingredientes (menos los arándanos o el topping que elijas!) y meteremos la mezcla en un bote con tapa, dentro de la nevera. Si nos acordamos, un rato después mezclaremos con una cuchara para que la chía no forme muchos grumos.
  2. Añadir topping y disfrutar: por la mañana, volveremos a mezclar bien, le añadiremos el topping, en este caso los arándanos, y lo tomaremos, o lo taparemos y nos lo llevaremos.

Notas

  • Con la leche de arroz hay que poner solamente 1 cucharadita de endulzante, ya que esta leche ya es algo dulce.

Keywords: pudin de avena con hierba de trigo y chía

Nutrición
  • Serv. / Personas: 1
  • Calorías: 254
  • Azucar: 7gr
  • Sodio: 144mg
  • Grasas: 9gr
  • Grasas saturadas: 1gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 36gr
  • Fibra: 10gr
  • Proteinas: 9gr
  • Colesterol: 0mg

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1 comentario

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Lourdes 12 julio, 2020 - 07:48

Gracias por hacerme conocer la hierba de trigo, me ha gustado mucho, y la combinación con la chía me parece un desayuno bastante contundente!! Gracias!

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