Hoy te traigo un súper desayuno para que empieces la semana con una energía desbordante ¡y con una buena dosis de proteína y nutrientes!
Se trata de un delicioso smoothie bowl de higos y espirulina… pero no te asustes por el color, aunque es un smoothie verde, no sabe a verdura ¡y te aseguro que está riquísimo!
Ingredientes del smoothie
Espirulina
Además de dos plátanos maduros, he usado algas, que figuran entre los productos de la naturaleza más ricos en hierro y calcio, y contienen casi todos los oligoelementos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. ¡No esperes más a incorporarlas siempre que sea posible a tu dieta!
Una de ellas es la espirulina, que forma parte del grupo de las algas de lago o algas azules y es un alimento completísimo al contener aproximadamente entre el 60% y el 70% de proteína completa fácilmente asimilable por el organismo.
Es una buena fuente de vitaminas del grupo B y vitamina K entre otras, además de ser muy rica en clorofila, muy importante para purificar y oxigenar la sangre.
Es un muy buen suplemento en dietas vegetarianas o para personas que quieran reducir el consumo de proteína animal, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales y su proteína es tan completa como la de la carne.
Higos
La lista de beneficios de los higos es larga. Como ya te expliqué en este smoothie bowl de cerezas y brevas, son ricos en vitamina C, betacarotenos y la fruta más rica en calcio, además de contener selenio y fósforo, entre otros minerales.
Spirulina smoothie
Más batidos de cuchara
¿Quieres probar otros batidos de cuchara diferentes? Te dejo más debajo, y te recomiendo probar algunos de mis batidos caseros.
- Smoothie bowl de mango y avena
- Smoothie bowl de cerezas y brevas
- Smoothie bowl de fresas y chía
- Smoothie bowl de remolacha y manzana
Receta de smoothie bowl de higos y espirulina
Así que he preparado esta delicia por si no has probado nunca la espirulina y quieres empezar a introducirla en tu alimentación de una manera dulce, fresquita y muy fácil de tomar..verás como te gusta!!!
Para servir este smoothie bowl de espirulina e higos, he aprovechado que éstos están en plena temporada, para utilizarlos como toppings y hacer una combinación deliciosa, llena de color y muy nutritiva!!!!! Espero que la disfrutes!!!!!
Smoothie bowl de higos y espirulina
Delicioso desayuno (o merienda) a base de fruta y espirulina, rico en clorofila y repleto de nutrientes y proteínas de alta calidad.
- Preparación: 5 min
- Tiempo Total: 5 min
- Raciones / Piezas: 1 1x
- Categoría: Desayunos y meriendas
- Método: Sin cocción
- Cocina: Vegetariana, vegana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 2 plátanos maduros
- 1 cucharadita de espirulina en polvo (mira mi descuento en notas)
- ½ taza de bebida vegetal sin endulzar
- 2 cucharadas de harina de coco
- un puñado de espinacas
- 1 cucharadita de aceite de coco virgen (opcional)
Para decorar
- Higos u otra fruta dulce y jugosa de temporada
- Coco en láminas
- Semillas de cáñamo
Elaboración paso a paso
- Batir ingredientes: Pondremos todos los ingredientes en una batidora potente y batiremos bien hasta que quede una textura homogénea.
- Decorar y servir: Decorar con los toppings elegidos
Notas
- Tienes un 15% de DESCUENTO con mi código DELICIAS en todos los productos de Baïa (menos en los packs que ya tienen descuento)
- Puedes utilizar los plátanos congelados, de esa manera, la mezcla ya quedará espesa y no será necesario añadir la harina de coco para espesarla.
Nutrición
- Serv. / Personas: 1
- Calorías: 462
- Azúcar: 31.99g
- Sodio: 72,73mg
- Grasas: 15,98g
- Grasas saturadas: 7,78g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 79,16g
- Fibra: 18,8g
- Proteínas: 12,76g
- Colesterol: 0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
