Hoy te traigo unas riquísimas barritas de avena con chía y maca unas barritas de cereales para volver a la rutina después de estos días de descanso. Son unas barritas energéticas ideales para desayunar o como tentempié para cuando te apetezca algo dulce, delicioso y saludable!
Además, al estar hechas con avena nos aportan fibra, en especial betaglucano que nos da mayor sensación de saciedad. Y también hidratos de carbono complejos que nos ayudan a perder peso, aportando energía constante a lo largo del día y evitando los antojos hasta la comida.
Están repletas de fibra ya que su ingrediente principal es la avena, pero además están enriquecidas con dos superalimentos como son la chía y la maca, y otros ingredientes con fantásticas propiedades beneficiosas para nuestra salud.
Así que cada bocado nos aportará montones de nutrientes ¡y mucha energía!
Ingredientes de las barritas
Las preparo a base de avena y semillas de chía, que no alteran para nada el sabor porque son bastante insípidas.
Pero también llevan maca, un tubérculo muy antiguo e interesante por sus propiedades, y tahini blanco, elaborado simplemente con sésamo, y que es una de las mejores fuentes vegetales de calcio que existen.
Nota: Si quieres hacer unas barritas más ligeras utiliza solo la mitad de chocolate, y añádelo sólo a la mezcla, y no las bañes después. Igualmente quedarán riquísimas!
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Barritas de avena con chía y maca
Receta de barritas energéticas saludables
Espero que te guste la receta de hoy, porque estas barritas de avena con chía y maca se preparan en pocos minutos ¡y no necesitan cocción! Así que todas las propiedades de sus ingredientes se mantienen intactas, al no someterse a altas temperaturas.
Sí que necesitarás derretir un poco de chocolate, pero solo si las quieres recubiertas, ¡aunque se hace prácticamente solo! Pero deberás tener un poco de paciencia, y esperar media hora para que la mezcla endurezca y la puedas cortar. A continuación bañarlas con chocolate, y por último guardarlas en la nevera para que se mantengan perfectas!
Seguro que has comprado barras energéticas alguna vez. Pero cuando hagas esta receta por primera vez ya no habrá vuelta atrás, jajaja… Con lo fácil y rápido que son de hacer, no volverás a comprar ninguna, jajaja.. ¡Qué tengas un feliz día!
Barritas de avena con chía y maca
Barritas energéticas saludables y sin cocción, perfectas para el desayuno o para cuando nos apetezca algo dulce y delicioso.
- Preparación: 10 min
- Tiempo Total: 10 min
- Raciones / Piezas: 5 1x
- Categoría: Desayunos y meriendas
- Método: Sin cocción
- Cocina: Vegetariana, vegana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- 1 cucharada de tahini blanco
- 1 taza (250ml) de copos de avena finos (95g)
- 1 ½ cucharadas de semillas de chía
- 1 ½ cucharadas de sirope de arce, ágave crudo u otro endulzante líquido
- 1 cucharada de maca en polvo
- 2 ½ cucharadas de aceite de coco virgen extra derretido (y ¼ de cucharadita más para derretir el chocolate al final)
- 50g de chocolate negro (70% mínimo) la mitad picado en trocitos muy pequeños y la otra mitad simplemente troceado.
Elaboración paso a paso
- Preparar ingredientes: pondremos todos los ingredientes en un bol grande, pero solo la mitad el chocolate (los 25g de chocolate que hemos picado fino) y mezclaremos muy bien hasta que esté todo bien integrado.
- Poner la mezcla en un molde: pondremos esa mezcla en un molde rectangular alargado con una base de unos 8 x 17 cm y la presionaremos muy bien (Esto es muy importante para que los ingredientes permanezcan unidos después)
- Meter en el congelador: introduciremos el molde en el congelador durante media hora como mínimo y pasado este tiempo, sacaremos el bloque rígido de mezcla y lo cortaremos en forma de barritas (salen unas 5 o 6 no muy grandes).
- Bañar con chocolate: los otros 25g de chocolate, los derretiremos al baño María junto con ¼ de cucharadita de aceite de coco y bañaremos las barritas con el chocolate aún caliente. Este se solidificará casi al momento porque las barritas están congeladas.
- Guardar en la nevera: las guardaremos en la nevera bien tapadas hasta que las vayamos a consumir. Duran varios días en perfecto estado.
Notas
- El tiempo total no incluye los 30 minutos que están en el congelador.
- Si quieres puedes sustituir el tahini blanco por crema de almendras, pero en ese caso seguramente necesitarás menos endulzante, ya que la crema de almendras es más dulce que el tahini.
- Si no tienes maca, puedes prescindir de ella, estarán ricas igual!
- Salen unas 5 o 6 barritas.
Nutrición
- Serv. / Personas: 5
- Calorías: 242
- Azúcar: 6g
- Sodio: 5mg
- Grasas: 14g
- Grasas saturadas: 8g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 24g
- Fibra: 5g
- Proteínas: 6g
- Colesterol: 0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
14 comentarios
Hola, gracias por la receta. Se podría sustituir el sirope por miel? Gracias
Hola María, yo no lo he probado, pero creo que también quedaría genial! Si las preparas y utilizas miel, me encantará saber como te han quedado!!! Un abrazo!!!
Se ven deliciosas! Que ganas de hacerlas!!!! Ya te contaré como me va y como me quedan!! Gracias por la receta!
Hola Maria Luisa, muchas gracias a ti por escribirme! Estas barritas quedan muy ricas y son realmente fáciles de hacer! Espero que te gusten tanto como nos gustan en casa! Un abrazo!
Tengo entendido que la avena posee antinutrientes y por lo tanto hay que remojarla unas horas antes de consumirla. Tenes alguna receta de barritas con avena previamente remojada?
Gracias
Hola Vero, tienes razón, la avena siempre es mejor consumirla remojada o cocida, pero en este caso la utilizo así… Y no, no tengo ningunas barritas con avena remojada… Siento no poder ayudarte… Un abrazo!
Todo se ve delicioso!!! Muchas gracias por ser tan generosa y creativa al compartir tus recetas. Abrazo desde Argentina
Hola Graciela, muchas gracias a tí por tu bonito comentario! Me hace muy feliz que te gusten mis recetas! Un abrazo grande para ti también desde Barcelona!
Hola! Se puede hacer con tahin integral o perjudicaría el sabor?
Hola Marta, yo las hago con tahini blanco precisamente por el sabor, ya que prefiero que sea más neutro… En las preparaciones dulces prefiero utilizar siempre el blanco. También por eso mi segunda opción es la crema de almendras, al ser un poco dulzona, pero si solo tienes el integral, puedes probar, tampoco estamos hablando de mucha cantidad, es solamente una cucharada! Espero que te salgan ricas y ya me cuentas! Un abrazo!