Barritas de cereales y «Alegría»

por:  Delicias Kitchen Actualizado: |Publicado: 
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Estas barritas de cereales y "Alegría" además de estar muy ricas y llevar un superalimento muy especial, tardarás solo unos pocos minutos en prepararlas!
Barritas de cereales y "Alegría" Click aquí para Pinear esta receta

La receta de esta semana son unas riquísimas barritas de cereales y «Alegría», una receta diferente, elaborada con un ingrediente muy especial, para empezar el día con una buena dosis de optimismo y energía!

Para elaborar estas barras de cereales caseras he utilizado uno de los superfoods que se incluyen en el nuevo proyecto de Santiveri, en el que bajo el lema «Descúbrete, compréndete y cuídate» se ha unido con la escritora Elsa Punset con el fin de cuidar la salud emocional y física de las personas, y reforzar el equilibrio entre vida sana y mente sana.

El bienestar emocional no se puede separar del bienestar físico, y es por eso que han creado «Santiveri by Elsa Punset», donde se unen los profundos conocimientos en inteligencia emocional de Elsa, con la larga experiencia en nutrición natural de Santiveri.

Con dos kits, Alegría y Relajación, Elsa comparte los secretos para el día y día y nos propone formas sencillas y cotidianas de descubrir, celebrar y gestionar nuestras emociones. Son gestos sencillos que suavizan los desequilibrios (completamente naturales e inevitables) del cuerpo y la mente.

El Kit Alegría, está compuesto por un súperalimento energizante, que es el que yo he utilizado para elaborar esta receta. Está compuesto por una mezcla única de ingredientes en polvo, que le aportan a cualquier preparación un color y un sabor muy especiales y chispeantes!

Además incluye una taza inspiradora, un pack de té verde delicioso y una divertida y útil baraja de cartas del juego de las emociones (diseñado en exclusiva por Elsa), para entrenar la inteligencia emocional.

El Kit Relajación está compuesto por los mismos elementos, pero con ingredientes destinados a aportar serenidad desde primera hora de la mañana y ayudarnos a empezar el día pensando en positivo.

Barritas de cereales y Alegria 3

Puedes ver el contenido de los dos kits en la web «Santiveri by Elsa Punset», y como ya estamos en fechas de pensar qué regalar a nuestras personas favoritas esta Navidad, cualquiera de estos kits puede ser un bonito y diferente regalo para las personas que más quieres, a qué sí? Los podéis encontrar en su página web, pero también en FNAC o en «El Corte Inglés»!

El superfood «Alegría» queda genial en los batidos o zumos, pero yo he querido elaborar algo diferente y también súper rápido, unas barritas energéticas saludables que solo tardarás unos minutos en tener listas para disfrutar!

Espero que te gusten! Ah, y si te gustan, espero que me lo cuentes en los comentarios debajo, o en redes.

Y si quieres otra idea de barritas sin ningún tipo de cocción, te invito a probar mis barritas de avena con chía y maca, que están para chuparse los dedos!!!

Qué tengas un muy feliz día!

Barritas de cereales y Alegria 4

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Barritas de cereales y «Alegría»

Barritas de cereales y "Alegría"

Unas barritas de cereales caseras y muy ricas, elaboradas con una mezcla de súperalimentos que nos aporta alegría.

  • Autor: Delicias Kitchen
  • Preparación: 5
  • Cocción: 2
  • Tiempo Total: 7
  • Raciones / Piezas: 6 1x
  • Categoría: Snacks
  • Método: Cocción
  • Cocina: Vegetariana, vegana
  • Dieta: Vegana
Escalar

Ingredientes

  • 1 taza (250ml) de arroz hinchado o cualquier otro cereal hinchado
  • ¼ de taza de sirope de arroz
  • 1 puñado de almendras marcona
  • 1 cucharada de arándanos rojos secos
  • 2 cucharadas de sésamo tostado
  • 1 ½ cucharaditas de «Alegría»
  • ¼ o algo menos de cucharadita de vainilla en polvo

Para la cobertura (opcional)

  • 50g de chocolate al 72% mínimo
  • ½ cucharadita de aceite de coco

Elaboración paso a paso

  1. Preparamos ingredientes: en primer lugar, con un cuchillo, picaremos finas las almendras y los arándanos y reservaremos.
  2. Calentar: en un cazo pequeño, echaremos el sirope y calentaremos hasta que se formen burbujas.
  3. Mezclar y añadir resto de ingredientes: echaremos el cereal hinchado, mezclaremos bien, apagaremos el fuego y añadiremos el resto de ingredientes, mezclando muy bien para que todo quede bien integrado.
  4. Rellenamos los moldes: aún en caliente echaremos la mezcla en uno o dos moldes sin base, puestos sobre un papel antiadherente (para esta cantidad yo he utilizado dos de 10cm x 10cm y me han salido 6 barritas) y la iremos aplastando con los dedos para adaptarla bien a la forma y que quede con el mismo grosor por todos los lados. Si la mezcla aún está caliente, se nos pegará a los dedos, pero a medida que se enfría se pegará menos.
  5. Retirar molde y cortar barritas: cuando las tengamos, podremos retirar el molde y cortar las barritas a nuestro gusto.
  6. Cubrir con chocolate:  (opcional) si optamos por cubrirlas con un poco de chocolate, simplemente tienes que derretir en un cacito el chocolate junto con el aceite, remover bien y echarlo por encima de las barritas. Al principio quedará muy líquido, pero cuando se enfríe, queda el chocolate sólido.

Keywords: barritas de cereales

Nutrición
  • Serv. / Personas: 6
  • Calorías: 300
  • Azucar: 11gr
  • Sodio: 42mg
  • Grasas: 21gr
  • Grasas saturadas: 4gr
  • Grasas trans: 0gr
  • Carbohidratos: 26gr
  • Fibra: 4gr
  • Proteinas: 7gr
  • Colesterol: 0mg

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2 comentarios

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Anna Mata 12 julio, 2020 - 10:33

Hola, tienen una pinta tremenda con ese colorcito fresa que apetece tanto. Pero estoy intentando conseguir el superalimento «Alegría», y está agotado temporalmente en todos los sitios. ¿Ya no se hace, verdad? De ser así… ¿Qué otra cosa podría utilizar que le diese ese color rosa, y un sabor parecido? Gracias por adelantado!

Reply
Delicias Kitchen
Delicias Kitchen 18 julio, 2020 - 16:13

Hola Anna, puede ser que ya no se comercialice… la verdad es que ahora mismo no lo sé. Esa mezcla llevaba remolacha en polvo y jengibre entro otros ingredientes, puedes probar con esos dos, y yo creo que te saldrán ricas las barritas. La remolacha la puedes encontrar aquí, y el jengibre en cualquier comercio! 😉 Ya me contarás si las preparas! Un abrazo!

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