Hoy te traigo una receta muy sencilla de desayuno rápido, bonito, rico y muy nutritivo! Un smoothie bowl de fresas y chía que prepararás en un instante y te aportará vitaminas, minerales, fibra, proteínas y Omega3 vegetal.
Como la mayor parte de mis smoothies, este smoothie bowl es una excuda perfecta para aprovechar plátanos maduros, y es que esta deliciosa y nutritiva fruta, forma parte de la mayor parte de mis desayunos saludables, y de mi propio desayuno cada día.
Además puedes decorarlo y hacerlo más rico añadiéndole los toppings que más te gusten! ¿A que es un desayuno fantástico?
Qué lleva este smoothie
Copos de avena
Uno de los ingredientes que lleva son los copos de avena, un cereal rico en vitaminas del grupo B, vitamina E y en minerales como el magnesio, zinc, calcio y hierro.
Contiene gran cantidad de carbohidratos complejos y fibra, lo que la hace ideal para dietas para bajar de peso.
También contiene aminoácidos esenciales, y betaglucano, un componente que absorbe el colesterol y los ácidos biliares del intestino, facilitando su eliminación de manera natural.
Los copos de avena son un ingrediente que utilizo en muchas de mis recetas, como en mis gachas de avena, o este desayuno de avena y plátano.
También en otros de mis smoothies de desayuno, para darles consistencia y hacerlos más nutritivos, como en este rico smoothie bowl de mango y avena o este pudin de avena.
Semillas de chía
Otro de los ingredientes que también lleva este desayuno son las semillas de chía, ricas en fibras solubles, proteínas completas, pero sobre todo muy ricas en ácido graso alfalinolénico (Omega 3 vegetal).
Además, estas semillas contienen más calcio que la leche, más potasio que el plátano y más hierro que las espinacas.
Otra de sus ventajas es que no tienen ningún sabor, son totalmente insípidas, lo que permite utilizarlas en recetas dulces donde absorben el sabor de los demás ingredientes, y en recetas saladas donde aportan su especial textura a las recetas sin alterar su sabor.
Crema de almendras
Como toppings he utilizado crema de almendras casera, semillas de calabaza, arándanos y chocolate con lavanda, aportándole un rico toque floral al smoothie bowl de fresas y chía.
¡Qué lo disfrutes y tengas un feliz día!
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Receta de Smoothie bowl de fresas y chía
Espero que te animes a preparar este smoothie bowl de fresas y chía porque está my rico, y es una opción ideal como desayuno para empezar el día con energía de la buena.
Y si lo haces, pásate por aquí a dejarme un comentario o hazlo en redes. ¡Qué tengas un feliz día!
Smoothie bowl de fresas y chía
Bol de desayuno, a base de fruta, avena, chía y semillas.
- Preparación: 5 min
- Tiempo Total: 5 min
- Raciones / Piezas: 1 1x
- Categoría: Desayunos y meriendas
- Método: Sin cocción
- Cocina: Vegetariana, vegana
- Dieta: Vegana
Ingredientes
- ½ taza de leche de coco de brick
- 1 plátano maduro
- 4 fresas
- 3 cucharadas de copos de avena finos
- 1 cucharada de semillas de chía
- ½ cucharadita de vainilla
Toppings
- 1 cucharada de crema de almendras
- Chocolate con lavanda (yo he utilizado el de Herbes de la Conca)
- Amaranto hinchado
- Semillas de calabaza
- Arándanos
Elaboración paso a paso
- Batir los ingredientes: Echaremos la leche, el plátano, las fresas, los copos de avena, las semillas de chía y la vainilla en la batidora de vaso Personal Blender si es para una ración o en la Vitamix si es para más y batiremos bien hasta que todo quede bien triturado.
- Emplatar y decorar: Lo pondremos en un bowl y añadiremos la crema de almendras, los arándanos, las onzas de chocolate, las semillas de calabaza y un poco de amaranto hinchado para decorar.
Notas
- Si la fruta está madura, no necesitarás endulzante, pero si lo prefieres puedes endulzarlo a tu gusto.
Nutrición
- Serv. / Personas: 1
- Calorías: 423
- Azúcar: 19.45g
- Sodio: 13.47mg
- Grasas: 19.39g
- Grasas saturadas: 8.68g
- Grasas Trans: 0g
- Carbohidratos: 57.73g
- Fibra: 12.09g
- Proteínas: 11.14g
- Colesterol: 0mg
Los datos nutricionales de la receta son solo una estimación, y se han generado a partir de una base de datos utilizando productos genéricos, y no sustituyen el consejo de un profesional de la nutrición.
