25 Postres Navideños Saludables y Fáciles

No hay cena o comida de Navidad que no acabe con un dulce. Por eso, he preparado este recopilatorio de dulces y postres navideños saludables, para que no te falten ideas para Nochebuena, día de Navidad, Nochevieja, Año Nuevo o Reyes.

¡Te van a encantar! Son postres de Navidad más sanos que los tradicionales, sin mantequilla y sin azúcar refinado, y la mayoría, postres veganos sin huevo.

Como dice la canción “Navidad, Navidad, DULCE Navidad…”. Celebra la Navidad conmigo preparando alguna de mis recetas de postres navideños fáciles y rápidos, y compártelos con los tuyos, o mejor aún, hacedlos juntos por diversión.

Índice de contenidos

1. Tiramisú fácil vegano
2. Pastel de boniato y café
3. Turrón de Jijona casero
4. Turrón de chocolate casero
5. Roscón de reyes fácil y saludable
6. Galletas de Navidad fáciles y saludables
7. Trufas caseras (Ferrero Rocher)
8. Trufas veganas de boniato y vainilla
9. Trufas saludables rellenas de remolacha
10. Trufas crudiveganas de cacao
11. Mousse de chocolate vegana
12. Bocaditos de plátano con chocolate
13. Bolitas de cacao, calabaza y jengibre
14. Barritas de caramelo y cacahuetes al punto de sal
15. Tarta de manzana fácil y jugosa
16. Tarta de calabaza
17. Tarta de queso fresco de cabra
18. Tarta vegana de chocolate y tofu
19. Flan de mandarina
20. Natillas de té matcha
21. Panna cotta vegana
22. Panna cotta de rosas
23. Helado de coco cremoso
24. Galette de frutas
25. Brownies de azukis

Postres navideños saludables

Empiezo esta selección de recetas de postres de Navidad, con dos que se pueden hacer todo el año, pero que en Navidad son siempre un éxito en casa. ¡NO FALLARÁS!

Todos estos postres navideños son más saludables que los tradicionales, y sobre todo, sin azúcares refinados. ¡Pero mucho ojo! siguen siendo dulces y no hay que abusar de ellos. ¡Disfrútalos con moderación!

1Tiramisú fácil vegano

Un tiramisú vegano, 100% vegetal. Un postre navideño sin huevo, y sin mascarpone que te sorprenderá por su sabor e increíble cremosidad. Una receta mucho más light que la del tiramisú original, sin azúcar ¡y sin lactosa!

2Pastel de boniato y café

Este pastel de boniato y café con crema de cacao y aguacate es un dulce de navidad casero, muy goloso y vegano ¡que gustará a todos! Un postre de Navidad saludable muy fácil de preparar.

Recetas de postres navideños tradicionales

Esta 4 recetas son típicos postres navideños españoles, esos que nunca faltan en la mesa por Navidad, como el turrón navideño o el roscón o pastel de Rey, o las galletas navideñas que podrás hacer con tus hijos, y poner luego en el árbol para Papa Noel o los Reyes Magos.

3Turrón de Jijona casero

El turrón de Jijona o turrón blando es el dulce navideño más popular en España en Navidad.

Mi versión es un turrón casero sin azúcar, elaborado solo con miel, muy fácil de preparar, y mucho más saludable que la receta tradicional.

4Turrón de chocolate casero

Otro turrón que no falta en mi mesa por Navidad es el turrón de chocolate casero con trigo sarraceno y naranja, ¡RIQUÍSIMO!

Una postre más saludable que el tradicional, hecho con cacao y naranja, sin azúcares refinados, ¡más fácil de preparar de lo que te imaginas!

INGREDIENTES (Para 8 personas): 100g de manteca de cacao; ⅓ de taza de cacao crudo en polvo; ½ taza de trigo sarraceno; 1 cucharada de azúcar integral de caña; ½ cucharadita de vainilla pura; piel de 1 naranja; 2 clavos; ¼ de taza de sirope de ágave crudo o de arce.

ELABORACIÓN PASO A PASO (Tiempo total: 35 minutos): Deja el trigo sarraceno en remojo durante unas 8 horas en abundante agua. Luego escurre y acláralo bien con agua limpia, y échale la cucharada de azúcar. Deshidrátalo unas 10h o ponlo en una bandeja con papel antiadherente en el horno precalentado a 125ªC unos 15 minutos con ventilador. Cuando empiece a secarse, remuévelo con una cuchara de madera, y déjalo 15 minutos más. Apaga el horno, sácalo y déjalo enfriar. Pon manteca en un bol, y derrítela al baño maría. Añáde el sirope y luego el cacao en polvo sin dejar de mezclar. Añade los clavos machacados, la piel de naranja, la vainilla y el trigo sarraceno ya frío. Mezcla bien y échalo todo en un molde rectangular para turrón o similar. Déjalo enfriar y mételo en la nevera unas horas para que endurezca y no se rompa al cortarlo.

5Roscón de Reyes fácil y saludable

El roscón de Reyes es un postre navideño típico español. Mi versión es un roscón de Reyes fácil y saludable, hecho con harina de espelta y sin mantequilla, sólo aceite de oliva. No lleva azúcares refinados, ni lácteos, y está ¡¡DELICIOSO!!

6Galletas de Navidad fáciles y saludables

Deliciosas galletas navideñas a base de espelta integral, canela y jengibre. Un dulce de Navidad saludable, sin mantequilla, ni azúcar refinado, ni huevo. Perfectas para hacerlas con niños como diversión.

Trufas caseras para Navidad

Las trufas caseras son un dulce genial para servir en Navidad. Estas 4 recetas son todas trufas saludables, o más sanas que las tradicionales, además de ¡absolutamente deliciosas! Un postre de Navidad perfecto después de comidas contundentes.

7Trufas caseras (Ferrero Rocher)

Unas trufas caseras tipo Ferrero Rocher, sin gluten, ni azúcar añadido. Un delicioso dulce de navidad para niños… y no tan niños… muy fácil y rápido de hacer en solo 30 minutos.

INGREDIENTES (Para 30 personas): TRUFAS: Pulpa sobrante de hacer leche de avellanas; 12 Medjoul (unos 320g); 4 cucharadas de cacao en polvo crudo; 200g de avellanas tostadas; ½ o 1 cucharadita de vainilla; COBERTURA DE CHOCOLATE (opcional): 100g de chocolate negro 85% cacao; 1 cucharadita de aceite de coco.

ELABORACIÓN PASO A PASO (Tiempo total: 30 minutos): Toma la pulpa sobrante de hacer leche de avellanas. Tritúrala con los dátiles deshuesados, la vainilla y el cacao, hasta conseguir una mezcla homogénea. Separa 30 o 35 avellanas, y pica el resto con el cuchillo. Estas avellanas serán para la cobertura. Podrás rebozar las bolitas ya hechas en ella, o mezclarlas con chocolate derretido. Para hacer las bolitas coge una porción pequeña de masa, pon una avellana tostada en el centro y ciérrala. Para cubrirlas de chocolate, derrítelo al baño maría y mézclalo con las avellanas troceadas. Luego baña cada bolita en el chocolate derretido, deja que gotee el chocolate sobrante, y déjala en la nevera un rato para que el chocolate solidifique. Guárdalas en la nevera hasta servirlas. Puedes congelarlas y sacarlas unos minutos antes de consumirlas.

8Trufas veganas de boniato y vainilla

Unas deliciosas trufas veganas de boniato y vainilla. Un dulce chocolateado ligero, y perfecto para servir como postre saludable estas navidades.

9Trufas saludables rellenas de remolacha

Unas trufas saludables rellenas de remolacha, fáciles y rápidas de preparar en menos de 30 minutos. Un dulce vegano sin azúcar para hacer en 2 versiones, como bolitas o como bombones.

10Trufas crudiveganas de cacao

Unas riquísimas trufas crudiveganas de cacao ideales para veganos chocoadictos, y para que los niños coman dulces saludables. Se elaboran con dátiles, y en casa las llamamos bocaditos de cacao. Mi hijo los devora con locura, ¡te encantarán!

Postres de Navidad con chocolate

Llega el turno de los postres con chocolate, los dulces navideños preferidos por casi todos.

Las 4 elaboraciones son postres sanos bastante ligeros, además de recetas veganas saludables y aptas para todo tipo de dietas. Dulces navideños para pecar sin remordimientos, que además de en Navidad podrás hacer en cualquier otra época del año.

11Mousse de chocolate vegana

Una mousse de chocolate vegana hecha con ingredientes saludables, perfecta para adictos al chocolate. ¡Te encantará seas vegano o no! Un postre para Navidad sin gluten, ni lácteos, ni frutos secos, fácil y rápido de hacer en casa.

INGREDIENTES (Para 2 personas): 1 taza (250ml) de leche de almendras casera (o cualquier otra bebida vegetal sin endulzar); 2 cucharadas de semillas de chía; 3-4 dátiles Medjool (dependiendo del tamaño y el grado de dulzor que queramos); 2 cucharadas de cacao crudo en polvo (abajo en notas tienes mi código de descuento personal); ½ cucharadita de vainilla pura en polvo.

ELABORACIÓN PASO A PASO (Tiempo total: 5 minutos):Pon todos los ingredientes en una batidora potente. Bate bien unos minutos hasta dejar una textura fina. Reparte la mousse en tarritos, y ponlos en la nevera como mínimo 1 hora. Déjalos para el día siguiente, quedarán más ricos porque los sabores se intensificarán. Sírvelos decorados con un poco de chocolate negro rallado por encima.

12Bocaditos de plátano con chocolate

La mejor forma de hacer comer fruta a un niño es cubrirla con chocolate, y estos bocaditos de plátano con chocolate son perfectos para conseguirlo. Un snack ligero y perfecto como dulce navideño para una merienda o cena.

13Bolitas de cacao, calabaza y jengibre

Estas bolitas de cacao y calabaza son deliciosas, y un postre de Navidad sin azúcar tan fácil de hacer, que te parecerá mentira. Solo necesitarás 15 minutos y 7 ingredientes habituales en cualquier despensa.

14Barritas de caramelo y cacahuetes al punto de sal

Las barritas de caramelo y cacahuetes son uno de mis dulces navideños favoritos. Una versión más saludable y nutritiva de las famosas barritas Snickers, pero sin azúcares refinados. Su sabor es sencillamente ¡ESPECTACULAR!

Tartas fáciles caseras

Si en Navidad sois muchos en la mesa, quizá la mejor opción de postre sea una tarta navideña o pastel de Navidad.

Por eso en esta selección de postres de Navidad he incluido mis mejores tartas caseras, más saludables que las típicas tartas navideñas, sin azúcar refinado, ni ingredientes extraños.

15Tarta de manzana fácil y jugosa

Esta es la receta de tarta de manzana más fácil y rápida de hacer que encontrarás en la Web, además de súper jugosa y sin gluten. También puedes hacerla en versión vegana. Su textura es tipo pudding, y si la sirves bien fresquita, ¡no habrá quien se resista!

INGREDIENTES (Para 6 personas): 2-3 manzanas (500-600g); 2 huevos; ⅓ taza (50g) de azúcar de coco o panela y algo más para decorar al final; 30ml de aceite de coco; 90ml de leche de almendras; ¾ taza (80g) copos de avena sin gluten triturados o harina de avena (certificada); 1 cucharadita de levadura (polvos de hornear); ½ cucharadita de canela; 1 pizca de ralladura de limón; 1 pizca de sal.

ELABORACIÓN PASO A PASO (Tiempo total: 45 minutos): Tritura copos de avena convencionales, o sin gluten si eres alérgico. Te propongo dos opciones. OPCIÓN Rápida: Mezcla las manzanas laminadas con la masa y échalo todo en el molde: SEGUNDA Opción: Añade capas de masa alternándolas con manzana. Puedes colocar las láminas más ordenadas y el corte quedará más bonito visualmente. Luego solo pon la tarta en el horno unos 35-40 minutos y ¡listo! En ambas opciones, termina con una capa de láminas de manzana, y un poco de azúcar de coco o panela por encima.

16Tarta de calabaza

La tarta de calabaza o pumpkin pie es un postre saludable muy fácil de hacer. Una receta vegana sin gluten, sin azúcar añadido y hecha solo con productos naturales. ¡Absolutamente DELICIOSA!

17Tarta de queso fresco de cabra

Una tarta de queso fresco de cabra más saludable que la típica tarta de queso. Perfecta para celebrar cumpleaños y otras fiestas, y muy fácil y rápida de hacer. Solo batir sus 6 ingredientes y hornear unos 30 minutos. ¡Exquisita!

18Tarta vegana de chocolate y tofu

Una tarta vegana de chocolate y tofu. Una tarta navideña sin gluten, y elaborada con ingredientes 100% saludables. Aporta proteínas vegetales completas, además de hierro, calcio y otros minerales. ¡Increíblemente DELICIOSA!

Postres fáciles y ligeros

Con tantas cosas que hacer en Navidad, no quiero hacerte la vida más difícil y agobiarte con postres complicados y laboriosos, que te aparten de hacer las cosas realmente importantes.

Por eso he incluido en esta selección de postres de Navidad, unos cuantos postres fáciles y ligeros que podrás preparar con antelación, para ahorrar tiempo al preparar tu menú de Navidad.

19Flan de mandarina

Un flan de mandarina casero sin horno, 100% vegano, sin huevos y sin lácteos. Un postre de Navidad sin gluten muy fácil de hacer, y elaborado con deliciosa mandarina.

INGREDIENTES (Para 4 personas): 450ml de leche de soja; piel rallada de 1 y ½ mandarinas; 50g de azúcar integral de azúcar mascabado, coco o panela; 1.5g de agar-agar; 6.5g de arrurruz o kuzú; 50ml de zumo de mandarina; 1 pizca de cúrcuma; 1 pizca de extracto de vainilla (opcional); Trocitos de mandarina fresca para decorar.

ELABORACIÓN PASO A PASO (Tiempo total: 20 minutos): Pon leche en un cazo u olla pequeña, separando un poco en un vasito para disolver el agar-agar y el arrurruz. Remueve bien hasta no dejar ningún grumo. Añade al cazo el azúcar y la piel rallada de las mandarinas. Empieza a calentarlo, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Cuando esté, añade el zumo, la cúrcuma y la vainilla, y el poquito de leche donde disolviste los espesantes. Lleva a ebullición removiendo todo el tiempo. Cuando esté, pasa el líquido por un colador para retirar la piel de las mandarinas, prensándola bien para extraer todo su sabor. Echa un poco de caramelo líquido en el fondo de cada molde de flan, y vierte la preparación repartida entre los moldes. Deja enfriar a temperatura ambiente, y una vez fríos, tápalos y guárdalos en la nevera 1-2 horas para que cojan más consistencia.

20Natillas de té matcha

Otro postre ligero perfecto para Navidad son estas natillas de té matcha, una versión rica, diferente y más saludable que las originales, elaborada a base de té matcha y leche vegetal.

21Panna cotta vegana

Una panna cotta o panacota vegana en versión vegetal. Una elaboración más saludable que la receta original, fácil y rápida de preparar, y que podrás hacer con antelación. Un perfecto postre de Navidad ligero.

22Panna cotta de rosas

Esta panna cotta de rosas, pistachos y cardamomo es otra versión vegana del típico dulce italiano. Un perfecto postre para Navidad, sencillo, ligero, y con un riquísimo sabor a rosas.

Otros postres para Navidad

Y para terminar esta selección de recetas de postres de Navidad, he querido incluir tres postres originales, y que aunque no son típicos en la Navidad española, sí lo son en la de otros países.

Un helado típico en el norete de Europa, una galette que me encanta como opción de postre navideño con frutas, y unos brownies navideños, que te dejo en mi versión vegana a base de azukis y chocolate.

23Helado de coco cremoso

Un dulce helado de coco casero, súper cremoso, que puede ser una grata sorpresa en tu mesa navideña. Un helado saludable y vegano, muy fácil de preparar en casa, apto para chefs principiantes.

24Galette de frutas

Una galette de frutas fácil de preparar, ¡que gustará a todos! Puede ser una merienda rica y saludable para los peques de la casa, o un postre ligero ideal para tomar después de una comida copiosa.

25Brownies de azukis

Unos brownies de azukis veganos y sin gluten, que encantarán a los niños. Son perfectos para incluir más legumbres en su dieta, y están tan ricos, que jamás sospecharán su ingrediente principal.

Recetas de postres navideños

Pues hasta aquí mi selección de postres de Navidad saludables vegetarianos y veganos para estas fiestas. Espero que te inspiren para poner ese toque final dulce que no puede faltar en cualquier comida o cena navideña.

Y si haces alguna de ellas, espero que puedas pasarte por aquí a dejarme un comentario o hacerlo en redes, que me encantará saber como te quedó, aunque estoy segura de ¡qué triunfarás con cualquiera de ellas!

¡Desde aquí te deseo una FELIZ NAVIDAD y un mejor AÑO NUEVO!